• LES PRODUITS SAISONNIERS : ce sont des produits qui ne sont pas cultivés en serre chauffée et qui ne viennent pas de terres lointaines ou , par conséquent , avec les coûts élevés de l ’ énergie et de la pollution causée par le transport .
• LES PETITS PRODUCTEURS : si votre partenaire n ’ est pas un grand entrepreneur , il prendra le temps de parler avec vous et vous demandera de visiter sa ferme , et l ’ argent que vous donnerez pour les produits sera utilisé pour développer l ’ agriculture locale au lieu de financer une entreprise publique . Dans tous les cas , si vous aidez les petits producteurs locaux , les bénéfices soutiendront non seulement leur survie mais également vous permettront d ’ investir dans une vie saine et durable . Par ailleurs , plus de 80 % des agriculteurs en Croatie sont des producteurs avec moins de cinq hectares de terre , donc choisir des petits agriculteurs implique également et généralement de garder la zone saine et prendre une partie de la terre rurale où les fermiers travaillent , en plus de leur équipement agricole , comme dans beaucoup de terres développées . Si nous analysons les détails , il s ’ avère que parmi les 34,000 hectares de présence du label écologique , environ 100 hectares sont occupés par des horticulteurs , et ce sont précisément eux qui favorisent le développement de l ’ agriculture écologique et la durabilité , qui sont deux facteurs essentiels pour notre écosystème .
• LES PRODUCTEURS MORAUX : les producteurs doivent s ’ assurer qu ’ ils agissent correctement avec leurs employés . Ce ne serait pas pertinent de monter un projet solidaire avec un agriculteur qui exploite les autres . Le seul effort de cultiver la nourriture de façon écologique est , en lui-même , un acte moral . On peut donc évaluer les types de fermiers suivants comme étant dignes : ceux qui testent de nouvelles méthodes viables pour travailler la terre ou apprécient les anciennes ; ceux qui possèdent ou entretiennent des banques d ' espèces anciennes de graines de cultures ou qui gardent des animaux de ferme en voie de disparition . Appartenant également à cette catégorie : les artisans qui tachent de préserver les compétences et traditions piétinées par le marché mondial . Les producteurs moraux vendent donc , non seulement leurs propres produits , mais également un mode de production . Tous les bénéfices sont généralement préservés dans ce contexte productif . Les agriculteurs écologiques sont donc moraux par définition parce qu ’ ils respectent les principes de leur terre et pensent d ’ une façon responsable { comment elle a été transmise par nos ancêtres , ainsi qu ' elle devrait être préservée pour ceux qui habiteront notre planète { l ’ avenir .
• LES PRODUCTEURS LOCAUX : une condition nécessaire pour tous les producteurs est
d ’ être situé et de travailler près du groupe qui a l ’ intention de les soutenir . Ceci aide { 28