Libretto venezia PRP Venezia 2a edizione | Page 30

I vini provenienti dalla terraferma veneta erano noti col
nome generico di vinum terranum (“vino di terraferma”),
generalmente rossi, molto diversi per qualità e per costo dai
vini provenienti via mare.
Fra i vini tenuti in grande considerazione dai Veneziani,
al primo posto c’erano i vini greci, poi le Ribolle dell’area
friulana-istriana, quindi i vini adriatici, i marchigiani, gli
abruzzesi, i pugliesi, gli emiliani-romagnoli.
All’inizio non si faceva distinzione tra i vini delle varie
località: erano chiamati quasi tutti “malvasia” 25) . In realtà
sono moltissimi i vitigni che portano questo nome e spesso
non hanno nulla in comune fra loro in quanto danno uva
ora bianca, ora rosa o nera, aromatica o di sapore semplice e
via dicendo.
È però certo che, già a partire dal XIII secolo, sotto il
nome di Malvasia, doveva giungere a Venezia e nei suoi molti
possedimenti di terraferma, proveniente sia dal Peloponneso
sia dalle isole ioniche di Rodi e Creta 26) , una grande quantità
di vino (specialmente di tipo liquoroso). E ne giungeva di
certo anche dall’isola di Chio, che alcuni, a torto, ritenevano
essere la terra d’origine del vitigno. La confusione può essere
«La parola deriva da Monemvasia, una città fortificata bizantina nella
parte sudoccidentale del Peloponneso. Può darsi che non producesse
molto vino, ma certamente ne forniva moltissimo, dando il suo nome a
vini prodotti, oltre che sulla terraferma, soprattutto a Candia (Creta) e
senz’altro anche nelle isole intermedie come Santorino» (H. Johnson, Il
vino - storia tradizioni cultura - Padova 1991, p. 219).
25)
Nel 1248 i Veneziani, dopo esser penetrati più addentro nel territorio
produttore del vino in questione – situato alle spalle della piccola città
di Monemvasia – ne trasportarono i vitigni nell’isola di Creta (che occu-
pavano fin dal tempo della IV Crociata). Il dominio di Venezia su Creta
e altre isole dell’Egeo continuò fino al XVII secolo e, durante questo
periodo, il commercio di vino Malvasia fu sempre molto attivo e fio-
rente.
26)
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