[ На каждый день ]
ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ
С ЯГОДАМИ И ОРЕХАМИ
Сушеная клюква
DOLCE ALBERO –
полезное допол-
нение к легким
десертам и завтракам.
Всего одна горсть
ягод обеспечит ор-
ганизм витаминным
зарядом.
4 порции | 30 мин
завтрак
перекус
детское
ЧТО НУЖНО:
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
С ЯБЛОКАМИ И ЯГОДНЫМ
СОУСОМ
6 порций | 50 мин + 8–12 ч на настаивание
завтрак
ЧТО НУЖНО:
6 крупных яблок
400 г творога жирностью 9%
4 средних яйца С1
3 ст. л. коричневого сахара
4 ст. л. манки + еще немного для формы
50 г сливочного масла + еще немного для формы
Для соуса:
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Разогрейте духовку до 160 °С. Смажьте форму
для запекания маслом, присыпьте манкой. Сме-
шайте творог, яйца, сахар и оставшуюся манку, из-
мельчите погружным блендером до однородности.
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины,
нарежьте небольшими дольками, выложите
в подготовленную форму. На яблоки выложите тво-
рожное тесто.
Нарежьте масло тонкими пластинками и разло-
жите его по поверхности запеканки. Поставьте
в нижнюю треть духовки, запекайте 35–45 мин.
Для соуса малину с сахаром взбейте бленде-
ром до однородности, при желании протрите
через сито, чтобы избавиться от косточек. Смешай-
те со сметаной. Подавайте запеканку теплой или
остывшей, с соусом.
1 2
2
3 3
4
4
детское
400 г малины (можно замороженной)
3 ст. л. коричневого сахара
3 ст. л. жирной сметаны
4 крупных зеленых яблока
40 г смеси любых орехов
4 ч. л. вяленой клюквы
4 ч. л. меда
1 веточка мяты
свежие ягоды и ряженка для подачи
Разогрейте духовку до 160 °С. Небольшим ножом
через верх аккуратно вырежьте у яблок сердце-
вину, не прорезая до конца. Наколите яблоки ножом
со всех сторон.
Оборвите листочки с веточки мяты, сложите
стопкой, сверните рулетиком, тонко нашинкуйте,
затем порубите поперек довольно мелко.
Порубите орехи и клюкву, смешайте с мятой,
нафаршируйте этой смесью яблоки, слегка
покапайте на начинку медом. Влейте в форму для
запекания немного воды, поставьте яблоки, запекай-
те в верхней части духовки до мягкости, примерно
20 мин.
Перед подачей полейте яблоки медом. Подавай-
те горячими или теплыми, с ряженкой и свежими
ягодами.
перекус
Натуральный цве-
точный мед DOLCE
ALBERO (Россия)
не запачкает руки
благодаря удобной
упаковке в виде
бутылочки с доза-
тором.
При желании яблоки мож-
но запечь в микроволновой
печи – весь процесс займет
не больше 10 мин.
[ 84 ]
При желании вы можете во-
обще не добавлять в запекан-
ку манку. Чтобы тесто не по-
плыло, заранее отожмите
творог под прессом.