[ Новые идеи ]
ЧАй не пил –
какая сила?
Начищенный до блеска самовар, гроздья
румяных баранок, расписанный золотом
пузатый чайник, из которого наливает себе
в блюдце ароматный напиток пышнотелая
красавица, – традиции русского чаепития
воспеты классиками живописи и литературы.
А пить чай на Руси действительно любили.
Варево из странных
листьев
shutterstock/fotodom.ru
Потребление чая в России ведет отсчет
с момента становления династии Рома-
новых. Именно первый государь Михаил
Федорович получил в дар от монголь-
ского правителя Алтын-хана несколько
свертков с сушеными листьями. Презент
в 1638 году доставил к московскому
двору посол Василий Старков, поведав,
что монголы варят эти растения в воде
с добавлением молока.
Дегустация прошла успешно: бояре
оценили вкус и аромат напитка, а вскоре
стало известно и о его целебных свой-
ствах. Оценить чудодейственную силу
чая выпало второму русскому госуда-
рю – Алексею Михайловичу, которому
питье помогло от болей в желудке.
Царской милостью чай велено было
закупать на регулярной основе. Купцы
стали возить товар прямиком из Китая.
Причем преимуществом в этом случае
была сухопутная доставка. Чай, который
доставляли морем в Европу, отсыревал
и покрывался плесенью. В Россию же
товар прибывал, сохранив вкусовые
качества и пользу.
[ 220 ]