[ Спецпроект ]
ТОСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ
2 порции | 30 мин ужин перекус детское
ЧТО КУПИТЬ :
�50 � г молодого картофеля �1 � ч . л . оливкового масла �2 � ломтика шейки �50 � г сыра эмменталь , гауда или маасдам
�50 � г сыра камамбер или бри
�1 � соленый огурец подробности акции см . на стр . 183
�2 � ломтика белого хлеба для тостов
�1 � ст . л . растительного масла
�несколько � листиков молодого мангольда и горсть салатного микса для подачи
Запеченная грудинка « ДЫМОВ » по вкусу и внешнему виду не уступает приготовленной дома . Доказательство тому – аппетитная румяная корочка . Грудинку можно подать как закуску или использовать в качестве начинки для сэндвича .
КАК ПРИГОТОВИТЬ :
1
Варите картофель , не очищая , в кипящей воде 20 минут до готовности . Слейте воду , картофель остудите и нарежьте прямо в кожуре тонкими кружочками .
2
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте шейку 3 – 4 минуты , переворачивая , до румяной корочки . Переложите шейку на бумажное полотенце , чтобы впиталось лишнее масло , затем нарежьте кубиками .
3
Эмменталь , гауду или маасдам натрите на крупной терке , камамбер или бри нарежьте ломтиками , огурец – кружочками немного по диагонали . Смажьте ломтики хлеба растительным маслом , посыпьте тертым сыром , сверху выложите кружочки картофеля , кубики
4
шейки , кружочки огурца и ломтики мягкого сыра . Включите в духовке функцию гриль и запекайте тосты 3 – 4 минуты – полутвердый сыр должен расплавиться , а на картофеле и мягком сыре – появиться коричневые полоски . Украсьте теплые тосты листиками мангольда и подавайте с микс-салатом .
[ 90 ]