[ Спецпроект ]
СЭНДВИЧИ С БУЖЕНИНОЙ,
ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ
И РЖАНЫМ ХЛЕБОМ
ǁǩǢǮǯǫȥǩǝǨǫǮǫǨǹǪǫǠǫȥǫǠǰǭdzǝȥ
ǟȥȗǯǫǯȥǮȗǪǡǟǥǴȥǩǫǣǪǫȥ
ǬǫǨǫǣǥǯǹȥǩǝǭǥǪǫǟǝǪǪǸǦȥǴǢǮǪǫǧȥ
ǥǨǥȥǩǝǭǥǪǫǟǝǪǪǰǺȥǴǢǭǢǩǵǰ ȥ
ǝȥǯǝǧǣǢȥǩǫǭǧǫǟǹȥǬǫ
ǧǫǭǢǦǮǧǥ
4 порции | 15 мин
завтрак
ланч
пикник
перекус
детское
ЧТО КУПИТЬ:
а с
т р. 1 8 3
о ст и а к
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
бн
8 тонких ломтиков буженины
4–6 перышек зеленого лука
2 малосольных огурца
2 яйца
2 ст. л. сливочного хрена
150 г мягкого творожного сыра
8 кусков ржаного хлеба
1
2
Разрежьте ломтики буженины пополам. Лук из-
мельчите. С огурца снимите кожицу, если она
грубая, и нарежьте его тонкими кружочками.
Яйца сварите вкрутую (6–7 минут после заки-
пания), очистите и мелко порубите. Смешайте
рубленое яйцо с зеленым луком, сливочным хреном
и творожным сыром.
Полученную намазку распределите на 4 куска
ржаного хлеба, сверху положите по 4 половинки
ломтиков буженины и малосольные огурцы. Накройте
сэндвичи оставшимися кусками хлеба и подавайте.
3
Маринованные корни-
шоны «ЛЕНТА» принято
подавать на стол целиком,
без заправки, в качестве
самостоятельной закуски.
Эти небольшие огурчики
можно также использовать
в салатах, сэндвичах, супах,
соусах, для украшения вто-
рых блюд и закусок.
[ 68 ]