« БЕЛЛИНИ »

Что купить : 30 мл персикового пюре Boiron 10 мл персикового ликера Peach Tree 100 мл игристого вина Martini Prosecco (+ 6 – 8 ° С ) 1 – 2 ломтика свежего персика лед в кубиках

Как приготовить : 1 . В смесительном бокале со льдом смешайте пюре , ликер и 50 мл Martini Prosecco . Сцедите в охлажденный бокал для игристого – флюте . 2 . Долейте оставшееся Martini Prosecco и слегка перемешайте . Украсьте ломтиком свежего персика . Подавайте без трубочки .

ЛЕТНИЙ ПУНШ СО ЛЬДОМ

Что купить : 50 мл рома Negrita Gold 80 мл ананасового сока 50 г сливочного мороженого 4 ягоды клубники 1 листик мяты 3 кубика льда

Как приготовить : 1 . Влейте в чашу блендера ром и сок , добавьте мороженое , лед и взбейте . 2 . Перелейте коктейль в высокий бокал , украсьте клубникой , листиком мяты и подавайте .

« МАРГАРИТА »

Что купить : 10 мл сахарного сиропа 25 мл апельсинового ликера 50 мл текилы 2 кружочка лайма соль для украшения лед в кубиках

Как приготовить : 1 . Края бокала обмокните в воду , затем – в блюдце с солью так , чтобы на бокале образовалась каемка . 2 . Налейте в шейкер сахарный сироп , апельсиновый ликер и текилу . Выжмите 1 кружок лайма . Наполните шейкер кубиками льда и энергично смешайте коктейль . 3 . Процедите коктейль в бокал для « Маргариты », украсьте кружком лайма и подавайте .

ТОНИК-ПОРТО

Что купить : 50 мл портвейна Warre ’ s King ’ s Tawny Port 50 мл тоника 5 мл грейпфрутового сока 1 долька лимона кубики льда

Как приготовить : 1 . Наполните бокал со льдом на 3 / 4 портвейном и тоником . 2 . Добавьте грейпфрутовый сок , положите дольку лимона и подавайте .

ПИНК-ТОНИК

Что купить : 50 мл джина Gordon ’ s Pink 150 мл тоника лед в кубиках любые ягоды для украшения

Как приготовить : 1 . Влейте в винный бокал джин и тоник . 2 . Добавьте лед и перемешайте . Украсьте коктейль ягодами и сразу подавайте .

САНГРИЯ

Что купить : 1 лимон 1 апельсин 55 г тростникового сахара 750 мл красного сухого вина 60 мл бренди или рома 500 мл содовой

Как приготовить : 1 . Тонко нарежьте лимон и апельсин и переложите в графин . Добавьте сахар , вино , бренди ( ром ). 2 . Хорошо перемешайте , чтобы сахар растворился . Залейте содовой и сразу подавайте .

« МОХИТО »

Что купить : 50 мл рома Bacardí Carta Blanca 1 ч . л . сока лайма 1 ст . л . сахарного сиропа 150 мл содовой 1 веточка мяты дробленый лед

Как приготовить : 1 . Влейте в стакан ром , сок лайма , сахарный сироп и содовую . 2 . Добавьте 3 нижних листика мяты и примните их обратной стороной барной ложки . 3 . Наполните стакан льдом и перемешайте . 4 . Добавьте лед и украсьте коктейль верхними листиками мяты . Подавайте с толстой бумажной или с двумя коктейльными трубочками .

« МИМОЗА »

Что купить : 100 мл воды без газа 9 ст . л . сахара 300 мл натурального апельсинового сока 100 мл игристого вина Zonin Prosecco 1 завиток апельсиновой цедры 1 веточка мяты

Как приготовить : 1 . Нагрейте воду в сотейнике и растворите в ней сахар . Остудите . Добавьте сок и охлажденное игристое . 2 . Окуните верх фужера в воду , затем обмакните в сахар . Перелейте коктейль в фужер , украсьте цедрой . Перед подачей положите в напиток несколько листиков мяты .

[ 148 ]