[ Новые идеи ]
КОКТЕЙЛИ : БИОГРАФИЯ И ГЕОГРАФИЯ
Коктейли по праву считаются напитками для досуга , атрибутом отдыха . Но когда-то у некоторых из них было совсем иное предназначение .
ЦЕЛИТЕЛЬНАЯ ГОРЕЧЬ
Взять хотя бы знакомый всем джин-тоник . Его « изобрели » в XVIII веке , чтобы английским морякам , служившим в южных морях , было легче принимать наигорчайший хинин – единственное тогда средство , помогавшее победить малярию , а заодно и цингу . Новое лекарство было воспринято моряками на ура . А вслед за ними джин-тоник оценили чиновники колоний и их жены : за яркий вкус , целебные свойства и простоту приготовления . Популярный в Англии джин – водку с можжевеловым тоном во вкусе – смешивали с тоником , напитком на основе хинина . Заедали эту смесь лимоном или лаймом . Позже лимон добавляли прямо в бокал с коктейлем . Всего за несколько лет джин-тоник стал культовым напитком британцев . Причем пили его и простые работяги , и члены королевской семьи . Известно , что джин-тоник был любимым коктейлем королевы-матери , урожденной Елизаветы Боуз-Лайон , да и нынешняя королева не отказывается от него , хотя предпочитает джин-дюбонне – коктейль , в котором в качестве добавки к джину используется французский винный напиток , созданный в 1846 году опять-таки для борьбы с малярией , то есть содержащий хинин . Дюбонне бывает красным , белым и янтарным в зависимости от сорта винограда . Его выдерживают три года в дубовых бочках , не добавляя ни сахара , ни красителей .
[ 144 ]
Погружной блендер SCARLETT SC-HB42F15 подойдет для измельчения даже самых твердых продуктов , например таких , как лед для коктейлей . В комплект входят насадка-венчик и ножизмельчитель . Мощность прибора – 700 Вт .
Фото : Shutterstock / fotodom . ru