ФУТБОЛФУД | Page 100

[ Спецпроект ] 1  Возьмите 2 кусочка хлеба, рас- пределите по ним маршмеллоу, накройте 2 кусочками хлеба. Разо- грейте сковороду-гриль и обжари- вайте тосты по 3 минуты с каждой стороны – маршмеллоу расплавит- ся, а хлеб подрумянится. Разрежьте тосты по диагонали. 2  Поломайте шоколад в жаро- прочную миску и растопите, помешивая, на водяной бане. Возь- мите 4 оставшихся кусочка хлеба и кулинарной вырубкой вырежьте из них 4 кружочка. 3  4  5  6  Перемешайте в миске воз- душный рис с карамельным топингом Bonvida. С помощью кулинарного коль- ца выложите половину сме- си на тарелку, сформировав два тоста. Сверху положите по шарику мороженого, на нем распределите оставшийся воздушный рис в сиро- пе и слегка прижмите. [ 98 ] Смажьте 2 кружочка маскарпо- не, полейте горячим шокола- дом и накройте оставшимися кру- жочками хлеба. Украсьте сэндвичи ягодами. Полейте сэндвич оставшимся растопленным шоколадом и украсьте ягодами. Выложите все летние тосты на блюдо и подавайте.