[ Под градусом ]
Дегустационные заметки
Первым вином в дегустационных
заметках июня будет
LANDLUST Дорнфельдер-Шпатбургендер
из региона Рейнхессен –
органическое красное вино благородного
бледно-гранатового цвета
с ароматом красных ягод: вишни,
клубники, малины, черешни
и брусники. Во вкусе чувствуются
ноты вишни с едва уловимыми оттенками
черной смородины, легкими
намеками клюквы и вишневой
косточкой в послевкусии. Рекомендуем
это вино к копченым мясным
блюдам, начиная от классических
копченых колбасок и заканчивая
подкопченной корейкой с грибами.
Интересным сопровождением
будет бигос. И не забывайте
про классические пиццы и горячие
закуски.
Далее мы предлагаем вино
от сертифицированного биодинамического
хозяйства DOMAINE
ORTOLA из региона Лангедок-Руссильон.
Вино нежного рубинового
цвета с многогранным ароматом:
от красной смородины и шиповника
до нот лакрицы, чернослива, фундука
и табачного листа. Во вкусе различаются
оттенки пьяной вишни,
сушеных трав и чернослива с длинным
и насыщенным послевкусием.
В качестве гастрономической пары
идеально подойдет салат с руколой,
пармской ветчиной и дыней, из мясных
блюд рекомендуем ростбиф
и закуски с бужениной.
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
[ 117 ]