[ Готовим с детьми ]
Шоколад можно растопить в микроволновой
печи, на максимальной
мощности, интервалами по 30 секунд.
Каждый раз перемешивайте
шоколад между нагреванием,
пока он полностью
не растает.
Зефир
«365 ДНЕЙ» –
это воздушный
десерт на основе
натурального
яблочного пюре
и яичного белка.
Его нежный
ванильный вкус
обязательно вам
понравится.
ШОКОЛАДНАЯ ПОМАДКА С СОЛЕНЫМ
АРАХИСОМ
8 порций | 15 мин + время
на охлаждение
детское полдник перекус
ЧТО НУЖНО:
200 г темного шоколада
с содержанием какао 55–60%
200 г молочного шоколада
50 г сливочного масла
1 ст. л. жидкого меда
100 г ванильного зефира
100 г соленого арахиса
100 г галетного печенья
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1
Наломайте оба вида шоколада
в стеклянную или фаянсовую миску,
установите ее над кипящей водой
и растопите, часто помешивая. Добавьте
нарезанное кусочками масло, размешайте
и снимите с нагрева. Добавьте мед,
перемешайте еще раз.
Вмешайте арахис, нарезанный
маленькими кусочками зефир и наломанное
печенье.
2
3
Вылейте в форму шоколадную
смесь, разровняйте. Уберите в холодильник
хотя бы на 3 часа, но лучше
на ночь.
Если хотите,
чтобы у помадки
был более мягкий,
сливочный
вкус, используйте
для нее молочный
шоколад
DOLCE ALBERO
Tanzania origin.
В нем – 40%
какао и никаких
искусственных
ингредиентов.
[ 105 ]