Ешьте на здоровье | Page 96

[ Спецпроект ] ДО 20 ЛЕТ В юном возрасте происходит формирование всех важнейших систем организма. А физические нагрузки на тело подростка в период интенсивного роста и гормонального взрыва сравнимы с теми, что испытывает космонавт в состоянии невесомости. П редставление о том, что детство и юность – самые беззаботные годы в жизни человека, на самом деле имеет мало общего с реальностью. Просто взрослые люди успевают быстро забыть, как непроста жизнь школьника и студен- та. Зато ученые точно знают, что даже в обычный учебный день ребенок ис- пытывает такую же нагрузку и решает не менее сложные задачи по стратегии выживания и отстаивания собственной позиции, как его родители во время важ- ных деловых переговоров. Взросление совсем не легкая задача. На ее решение мозг тинейджера тратит огромное ко- личество энергии, расходуя около 25% общего числа поступающих в организм калорий, в то время как в тридцать лет ему будет достаточно всего 10%. А ведь еще жизненно необходимо тратить «топливо» на физическое развитие: за короткий срок молодому человеку предстоит вырасти и оформиться, чтобы превратиться из ребенка во взрослого. Но не стоит создавать стратегический запас энергии из сосисок и жареной картошки в надежде, что все это «сгорит». Путь к гармоничному развитию личности лежит не в последнюю очередь через желудок. [ 94 ]