Ешьте на здоровье | Page 209

[ Напитки ] КОФЕ СО ВКУСОМ ИТАЛИИ ИТ Истинные ценители кофе по всему миру, заказывая чашечку ароматного эспрессо, добрым словом вспоминают итальянцев, придумавших этот способ приготовления. А чтобы напиток получался еще вкуснее и ароматнее, они сами начали обжаривать зерна и виртуозно смешивать разные сорта. В том, что классический эспрессо передает един- ственно правильный вкус кофе, в Италии никто не сомневается. И к такому мнению стоит при- слушаться: уже более четырех столетий эта страна диктует тенденции в культуре потребле- ния кофе и с годами не уступает своих позиций. [ 207 ]