[ Спецпроект ]
ВЕГАНСКИЙ СТЕЙК
С ТЫКВЕННЫМ
ПЮРЕ И ЛЬНЯНЫМИ
СЕМЕЧКАМИ
2 порции | 30 мин
здоровое питание
ланч
ужин
ЧТО НУЖНО:
тыквы
содержится
237%
суточной нормы
витамина Е .
1
Разогрейте духовку до 200 °С. По-
ложите тыкву, разрезанную на 4 части,
в рукав для запекания, полейте 1 ч. л. олив-
кового масла, посолите, завяжите рукав,
запекайте до мягкости тыквы, 10–20 мин. ,
в зависимости от сорта. Затем удалите
кожуру и разомните мякоть в пюре.
Очистите имбирь и очень мелко
порубите. В маленькой кастрюльке
на слабом огне нагрейте 2 ст. л. оливково-
го масла с имбирем и куркумой, 2 мин. По-
лейте тыквенное пюре имбирным маслом,
посолите, поперчите, перемешайте.
На оставшемся оливковом масле
обжарьте веганские стейки согласно
инструкции на упаковке. Посолите и по-
перчите. Выложите горячие стейки на та-
релки, рядом выложите тыквенное пюре.
Посыпьте семечками, полейте тыквенным
маслом и подавайте.
2
веганское
В 100 г
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
2 готовых веганских стейка
400 г тыквы
3 см свежего корня имбиря
по 1 ст. л. льняных и тыквенных семян
4 ст. л. оливкового масла
1/2 ч. л. молотой куркумы
соль, свежемолотый черный перец
тыквенное масло для подачи
3
Майонезный соус
VILNUS Vegan
подходит тем, кто
не употребляет
продукты животно-
го происхождения.
Он обладает густой
текстурой и неж-
ным вкусом.
[ 160 ]