[ Спецпроект ]
ДОМАШНИЕ
МЮСЛИ С ГОРЬКИМ
ШОКОЛАДОМ
И ЙОГУРТОМ
Мюсли –
нных
к медле
и
н
ч
о
т
с
и
ваются
и усваи
н
О
.
в
о
пенно,
углевод
м посте
о
м
з
и
,
н
орга
энергию
я
а
в
и
ж
ходят
поддер
ьно под
л
а
е
д
и
у
поэтом
трака.
для зав
10–12 порций | 20 мин
здоровое питание
завтрак
перекус
ЧТО НУЖНО:
300 г овсяных хлопьев длительного
приготовления (15–20 мин.)
100 г нежареного арахиса
100 г темного изюма
100 г горького (70–85% какао)
шоколада
2 ст. л. меда
2 ст. л. орехового масла
натуральный йогурт без добавок для
подачи
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1
Разогрейте духовку до 180 °С. На-
сыпьте овсяные хлопья ровным
слоем на противень, сбрызните ореховым
маслом и поставьте запекаться в центр
духовки на 10 мин. Перемешайте и попро-
буйте – если хлопья не хрустят, то запе-
кайте еще 5–7 мин.
Порубите шоколад ножом-пилкой
на небольшие кусочки. Арахис также
порубите. Если хотите, можете насыпать
его рядом с хлопьями на последние 5 мин.
запекания, или оставьте как есть.
На горячие хлопья в нескольких
местах капните медом. Остудите,
5 мин. , и перемешайте. Добавьте изюм,
арахис и шоколад, снова перемешайте
и полностью остудите. Переложите в бан-
ку с герметично закрывающейся крышкой.
Подавайте домашние мюсли с йогуртом.
2
3
Шоколад
содержит более
600
ароматических
соединений.
Это больше, чем
в красном вине.
[ 106 ]
Можно взять
и готовые мюсли.
Например, Мюсли
«ДОМАШНЕЕ
БИСТРО» уже со-
держат ореховый
микс (миндаль,
кешью и фундук), так
что добавлять в них
ничего не нужно!