[ На каждый день ]
~ 20 мин ~
ФРУКТОВЫЕ РОЛЛЫНЭМЫ С ШОКОЛАДОМ
4 порции
завтрак
десерт
детское
ЧТО НУЖНО:
300 г замороженной смеси для
смузи с клубникой, вишней и черной
смородиной
12 рисовых сухих блинчиков для
роллов
100 г горького (70–80% какао)
шоколада
1 большой очень спелый банан
100 г кешью
4–5 веточек мяты
карамельный соус для подачи
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1
Заранее разморозьте фруктовую
смесь – лучше всего выложить ее
в дуршлаг, стоящий в миске. У мяты уда-
лите стебли.
Для соуса мелко порубите кешью. Рас-
топите шоколад на водяной бане или
в микроволновке. Банан разомните вилкой,
смешайте с шоколадом и кешью. Остудите.
Налейте в миску теплую (пример-
но 40 °С) воду. Окунайте рисовый
2
3
[ 50 ]
блинчик в воду примерно на 10 сек. ,
выкладывайте на рабочую поверхность,
стряхнув воду.
На ближний к вам край блинчика
выложите несколько листьев мяты,
на них – ложку фруктовой смеси и не-
много соуса.
Заверните на начинку край блинчи-
ка, накройте его боковыми сторо-
нами, а затем сверните в аккуратный
ролл.
Очень острым ножом разрежьте
готовые роллы поперек пополам.
Подавайте с карамельным соусом.
4
5
6