[ Акценты сезона ]
Набор
морепродуктов
для такого рагу
можно подбирать
по своему вкусу.
ПРОДАЕТСЯ
В «ЛЕНТЕ»
ЛЕГКОЕ РАГУ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
С ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ
6 порций | 20 мин
обед
ужин
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
пескетарианское
ЧТО НУЖНО:
500 г беби-осьминогов
500 г колец кальмара
1 кг мидий на половинке раковины
400 г разноцветных помидоров черри
1 банка (400 г) рубленых помидоров
1 большая белая луковица
4 зубчика чеснока
4 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый белый перец
базилик для подачи
1
2
3
Очистите лук и чеснок, тонко на-
режьте. Черри разрежьте пополам.
В широкой кастрюле с толстым дном
нагрейте оливковое масло, обжарьте
на сильном огне лук и чеснок, 2–3 мин.
Добавьте помидоры в собственном
соку, доведите до кипения, посолите,
поперчите, положите сразу все морепро-
дукты, готовьте на максимальном огне,
все время перемешивая, 5 мин.
Добавьте помидоры черри, переме-
шайте, закройте крышкой, готовьте,
потряхивая кастрюлю и придерживая
крышку, еще 2 мин. Подавайте рагу горя-
чим, посыпав базиликом.
4
КРУГЛЫЙ ГОД
Нерафинирован-
ное оливковое масло
первого отжима FILIPPO
BERIO отвечает высо-
ким стандартам качества.
Благодаря богатому вкусу
и насыщенному аромату
оно станет полезным
дополнением для ваших
любимых блюд.
[ 34 ]