[ Новые идеи ]
ПИРОЖНОЕ
«КАРТОШКА»
ИЗ ФАСОЛИ
8 порций | 15 мин + 1 ч на выстаивание
десерт
детское
ЧТО НУЖНО:
по 1 банке (по 400 г) красной и белой
фасоли
100 г грецких орехов
6 ст. л. вареной сгущенки
50 г какао-порошка без сахара
100 г сахарной пудры
1 ст. л. сахара с натуральной ванилью
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1
2
Порубите орехи. Откиньте фасоль
на сито, жидкость от белой фасоли
сохраните.
Саму фасоль, орехи, сгущенку, какао-
порошок и ванильный сахар смешай-
те в комбайне или блендером до одно-
родной почти гладкой массы.
Мокрыми руками сформируйте
из получившейся массы цилин-
дрические пирожные весом примерно
по 40 г. Поставьте в холодильник мини-
мум на 1 ч.
Миксером взбейте отложенную
жидкость от фасоли в пышную пену.
Продолжая взбивать, постепенно до-
бавьте сахарную пудру, чтобы получилась
стойкая пена, не падающая с венчиков.
Переложите пену в кондитерский
мешок с тонкой насадкой и сделайте
«ростки» на «картошке».
3
4
5
[ 134 ]