[ Обновленное расписание ]
Приправа «Травы Греции»
от KAMIS – это яркий
микс трав, традиционных
для этой средиземно-
морской страны. Орегано,
мята и шалфей в соста-
ве приправы придадут
оригинальность блюдам
из мяса и овощей.
ж
ин
ЗАПЕЧЕННОЕ С ТРАВАМИ ГРЕЦИИ БЕДРО ИНДЕЙКИ
4 порции | 1 ч 35 – 1 ч 55 мин
семейный ужин
ЧТО НУЖНО:
1 целое бедро индейки без кости
весом 800 г или на кости весом 1–1,2 кг
2 большие луковицы
1 ст. л. дижонской горчицы
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сухих трав Греции
1 ст. л. чесночного порошка
по 1 ч. л. сладкой паприки
1 ст. л. с горкой соли
1 ст. л. коричневого сахара
цветная капуста для подачи
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1
2
Разогрейте духовку до 160 °С. Сме-
шайте травы Греции, все специи,
сахар и соль.
Намажьте бедро индейки горчицей
со всех сторон, затем обсыпьте пря-
ной смесью, втирая ее в поверхность мяса.
[ 113 ]
3
Очистите лук, нарежьте толстыми
(2–2,5 см) кружками. Застелите фор-
му для запекания пергаментом, положите
лук. На лук уложите бедро индейки.
Полейте оливковым маслом и поставьте
в нижнюю треть духовки.
Запекайте 1 ч 25 мин. мясо без кости
и 1 ч 40 мин. на кости. Перед пода-
чей накройте неплотно фольгой и дайте
постоять 10 мин. Подавайте с цветной
капустой.
4