[ Спецпроект ]
завтрак
Обед:
Яичница-
запеканка –
стр. 42
БАТОНЧИКИ ИЗ ОВСЯНКИ, ОРЕХОВ И СУХОФРУКТОВ
18–20 штук | 1 ч
завтрак
детское
ЧТО НУЖНО:
180 г овсяных хлопьев среднего
времени приготовления (5–8 мин.)
100 г фиников без косточек
50 г сушеной клюквы
100 г чернослива
40 г светлого изюма
100 г кураги
по 50 г миндаля и грецких орехов
3 ст. л. меда
1 ч. л. корицы
50 г яблочного сока
любое масло для смазывания
натуральный йогурт для подачи
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1
Финики залейте 100 мл теплой воды
и оставьте на 30 мин. Выложите
финики вместе с жидкостью в блен-
дер, добавьте мед и измельчите в пасту.
Переложите в кастрюлю с толстым
дном, добавьте яблочный сок и корицу,
доведите до кипения и варите на слабом
огне, помешивая, 2 мин. Немного осту-
дите.
Изюм с клюквой залейте теплой
водой и оставьте на 10 мин. Воду
слейте, сухофрукты обсушите.
2
[ 104 ]
3
Выложите овсяные хлопья ровным
слоем на противень и запеките
в духовке при 150 °С до золотистого
цвета, 10–12 мин. Пересыпьте в тарелку
и остудите.
Орехи, чернослив и курагу мелко
порубите, смешайте с хлопьями, до-
бавьте изюм, клюкву и финиковую пасту.
Выложите получившуюся смесь
на противень, покрытый смазанной
маслом пергаментной бумагой, разровняй-
те и сверху тоже прикройте пергаментом.
Выпекайте при 150 °С до золотистого
цвета, 30 мин. Дайте слегка остыть,
10 мин, и разрежьте на 24 прямоугольника.
Дайте им остыть, подавайте с натураль-
ным йогуртом.
4
5
6