[ Спецпроект ]
КИНОА С КЛУБНИКОЙ И ОРЕХОВЫМ МАСЛОМ
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
4 порции | 25 мин
завтрак
десерт
детское
ЧТО НУЖНО:
200 г киноа
200 г клубники
1 большой апельсин
2–3 веточки мяты
4 ст. л. коричневого сахара
1 ст. л. ванильного сахара
ореховое масло (грецкого ореха,
кедровое, миндальное)
1
2
Мелко порубите листья мяты, сними-
те цедру с апельсина и выжмите сок.
Тщательно промойте киноа и свари-
те согласно инструкции на упаковке.
Откиньте на сито, положите в миску,
сбрызните ореховым маслом, апельси-
новым соком, посыпьте цедрой и мятой,
перемешайте.
Крупно нарежьте клубнику. Нагрейте
в сковороде с антипригарным по-
крытием коричневый и ванильный сахар
с 1 ст. л. воды. Как только сахар растает,
3
Обед:
Кабачки
со страчателлой –
стр. 64
к
а
р
т
в
за
[ 102 ]
положите клубнику, быстро переме-
шайте и снимите с огня. Дайте постоять
в сковороде 5 мин.
Выложите клубнику на киноа, по-
лейте сиропом из сковороды и сра-
зу подавайте.
4