[ Спецпроект ]
ГРУШИ С КОРОЧКОЙ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ И МИНДАЛЯ
4 порции | 35 мин
завтрак
десерт
80 г сливочного масла + еще
детское
для смазывания
любой сорбет для подачи
ЧТО НУЖНО: КАК ПРИГОТОВИТЬ:
4 спелые крупные груши
100 г овсяных хлопьев среднего 1
приготовления (5–8 мин.)
100 г жареного миндаля
50 г темного коричневого сахара
Сливочное масло заранее заморозь-
те. Мелко порубите миндаль, смешай-
те с хлопьями и сахаром. Нарежьте масло
мелкими кубиками, всыпьте в орехово-
мучную смесь и еще порубите в крошку.
завтрак
[ 100 ]
2
3
4
Накройте пленкой, поставьте
в морозильник на 15 мин. Смажьте
маслом форму для запекания.
У груш удалите сердцевину, мякоть
нарежьте крупными ломтиками. По-
сыпьте овсяно-миндальной крошкой.
Поставьте в разогретую до 200 °С
духовку на 20 мин. Немного остуди-
те, подавайте с сорбетом.
Обед:
Римская ариста
из говядины –
стр. 58