La sensibilidad gustativa de la lengua es vehiculizada por tres pares craneales distintos (VII, IX y X). Los botones gustativos de los dos tercios anteriores de la lengua están inervados por el nervio cuerda del tímpano, rama del facial. El nervio facial también recoge la sensibilidad gustativa del paladar blando a través de otra de sus ramas, el nervio petroso superficial mayor.
VÍAS NERVIOSAS Y CENTROS GUSTATIVOS.