Daar is vegetariese disse en heerlike nageregte. Hul spyskaart verander
gereeld en kan van hul webwerf afgelaai word.
Frans se Koringoringslaai-rolletjies
SLAAI
1 koppie gaar koring
1 rooi soetrissie fyn gesny (ongeveer 2.5cm blokkies)
1 geel soetrissie fyn gesny (ongeveer 2.5cm blokkies)
1 groen soetrissie fyn gesny (ongeveer 2.5cm blokkies)
2 rooi uie fyn gekap
350 g ingelegte geel perskes fyn gesny met van hul stroop
(vir stywerige vulsel)
MARINADE VIR PAKKIES
35 ml olyfolie
5 ml borrie
25 ml kerriepoeier
25 ml suiker
25 ml blatjang
25 ml asyn
25 ml sojasous
Ryspapier
Koljanderpesto-vinaigrette
Meng jou marinade bestanddele, en gooi oor die slaaigoed. Laat rus vir
ten minste ses ure in die yskas – dit hou trouens goed in die yskas vir
drie tot vier dae, en word net al hoe heerliker. Rol dit dan in ryspapier
en bedien met koljan derpesto-vinaigrette.
www.gabrielskloof.co.za | [email protected] | tel: +27 0(28) 284 9865
Let daarop dat die restaurant oop is vir ontbyt en middagetes van 09:00 tot 17:00.
Dinsdae is die restaurant toe. Gabriëlskloof is beskikbaar vir funksies en onthale.
Vanjaar bied hulle ’n Valentynsdag-aandete aan.
Wynproe vind plaas van Maandae tot Vrydae van 9:00 tot 17:00 en Saterdae van 11:00 tot 15:00.