Jiménez de Jamuz
Pezuñas llegó alJiménez de Jamúz
en Capricho.
El superbuey ya
PEZUÑAS es el buey más grande de Europa, lo cuida José Gordón, pesa 2 toneladas, tiene 10 años y es
de raza rubia gallega. Llegó a casa de Alejandro Goya que cría bueyes para arrastre de piedra, pero
enseguida vio que era diferente a los demás, iba a ser un gran ejemplar de 2.200 kilos. José Gordón
reconoce que ha pagado por el animal más de 30.000 euros. Karlos Arguiñano ha invitado a Juan Mari
Arzak a sentarse con él, a degustar en el Capricho, las carnes del famoso buey. El conocido restaurante,
el Capricho, ya tiene una lista de reservas para probar el buey pero su precio no está al alcance de todo el
mundo. Sus ricas carnes valdrán entre 120 y 140 euros.
La tradición de Jiménez
En nuestro reportaje del periódico vamos a descubrir la Alfarería Taruso
en Jiménez de Jamúz: Por dentro es un local amplio y tiene 3 tornos; por
fuera es sencillo con algunas puertas y ventanas; tiene un jardín de piedras y también
y una pila. El alfarero es Vicente; trabaja cerca de su casa y además tiene
algunos cuadros de gente alfarera importantes en la historia de su vida.
También tiene una sala donde barniza los cacharros y donde los cuece.
Además tiene otra sala donde expone los cacharros.
Fuimos a la Alfarería Taruso y le hicimos la siguiente entrevista a Vicente:
P:¿Cuántos años lleva trabajando en este oficio?R:40 años.
P:¿Cuánto tiempo se tienen que estar cociendo los cacharros?R:10 horas.
P:¿Cuesta hacer cacharros?Si.
P:¿A qué hora entra?R:A las 9:00.
P:¿A qué hora sale?R:A las 21:00.
P:¿Cuántas horas está trabajando?R:Doce horas.
P:¿Qué herramienta utiliza para hacer los cacharros?R:La rueda.
P:¿Le visita mucha gente?R:Si.P:¿Es difícil dar a la rueda?R:Si.
P:¿Se le ha roto alguna vez algún cacharro?R:Si.
Este es un resumen de su vida de alfarero:A los 15 años empezó a trabajar y aprendió el oficio
de su padre Andrés.Su ayudante es Maite su mujer, sus hijos no le ayudan porque están
estudiando otra carrera.Especialmente le gusta hacer la jarra de trampa.Vicente siempre se
inspira con su mente, por eso siempre le salen cosas tan bonitas.No es la primera vez que
Vicente sale en un periódico, y además también ha aparecido en la televisión y en la radio.