La Gazelle | Page 66

envies wishlist ‫رغبـاتنـــا‬ découverte I discovery I ْ ‫اكتِ�شــــاف‬ Le Palafitte un palace sur l’eau 1 l La Gazelle 57 I 68 e Palafitte a jeté l’ancre sur les bords du lac Neuchâtel, en Suisse. Ce somptueux palace flottant allie le meilleur de la technologie domotique à des lignes racées, conçues par l’architecte lausannois Kurt Hofmann. Entièrement constitué de bois, l’hôtel cinq étoiles dispose de 40 luxueux pavillons dont 24 sur pilotis, offrant aux voyageurs une vue des plus apaisantes sur le lac Neuchâtel et les Alpes. Chaque pavillon possède sur une surface de 68 m², outre les commodités habituelles, un jacuzzi ainsi qu’une terrasse privée avec accès direct sur le lac. Le rêve se poursuit à table, au restaurant La Table du Palafitte, doté également d’une magnifique terrasse donnant sur le lac. Sa carte est une invitation à de nouvelles expériences sensorielles, mêlant cuisine végétarienne, traditionnelle et touches méditerranéennes. Très soucieux de la qualité de ses produits, le chef de La Table du Palafitte réinvente sa carte à chaque nouvelle saison. L’on a du mal à s’imaginer que le palace était initialement un prototype à l’occasion de l’Exposition nationale Suisse de 2002, destinée à dévoiler au public la pointe de l’hôtellerie suisse. C’est parce qu’il fut extrêmement apprécié du public que le Palafitte est devenu à la suite de quelques modifications réglementaires un hôtel permanent. I