La gazelle Gazelle-70 | Page 76

I envie découverte I wishlist discovery I ‫اكت�شـاف‬ ‫رغباتنا‬ I envie découverte I wishlist discovery I ‫اكت�شـاف‬ ‫رغباتنا‬ 1. Le superbe village des Baux-de-Provence I Baux-de-Provence beautiful village I ‫بو‬ ‫قرية‬ ‫امجليلة‬ ‫بروفانس‬ ‫دو‬ ‫بوكس‬ 2. Vue sur la chaîne de montagnes des Alpilles I View on Alpilles mountain range I ‫عىل‬ ‫إطاللة‬ ‫ألبيلس‬ ‫جبال‬ 2 1 C ’est au départ de Marseille que vous pourrez emprunter les routes bordées de champs de lavande qui mènent vers les plus beaux villages de la Provence. Ainsi, vous suivrez les pas de Marcel Pagnol et contemplerez les plus beaux paysages qui ont inspiré Van Gogh et Cézanne et ont fait de leurs tableaux les merveilles qu’elles sont. Bien que différents, les trois villages que nous allons découvrir dépeignent néanmoins parfaitement la richesse et la beauté de la région. Des falaises ocre de Roussillon posées en face du parc naturel du Luberon aux roches blanches des Baux-de-Provence au cœur des Alpilles, en passant par Arles et son parc de la Camargue, vous ne manquerez rien de la plus belle région de France ! Roussillon et ses incroyables falaises Classé parmi les plus beaux villages de France, nous ne pouvions commencer notre escapade que par le Roussillon. Située sur une colline à l’est d’Avignon, en face du parc naturel du Luberon, cette commune est entourée d’incroyables paysages et doit sa 78 célébrité à ses magnifiques falaises et à ses impressionnantes carrières d’ocre. Les rouge, jaune et marron se déclinent avec contraste au milieu des riches arbres verdoyants. Vous serez charmés par ses ruelles et son architecture pittoresque dont les teintes ocre contrastent avec le bleu du ciel. On ne compte plus les illustres artistes qui ont sublimé ces paysages ! Les Baux-de-Provence et son château Notre voyage se poursuit à la découverte du superbe village des Baux-de-Provence. Situé au sud d’Avignon au sommet d’une falaise, au milieu de la chaine de montagnes des Alpilles, le village offre des vues spectaculaires sur la région alentour. Superbe forteresse de pierre, vous pourrez y visiter les ruines du château et flâner dans ses ruelles. Son patrimoine historique est exceptionnel regorge d’un véritable trésor de 22 pièces architecturales classées Monument Historique: église, château, hôtel de ville, hôpital, chapelles, maisons, portes... sans compter les objets, le mobilier et la collection de tableaux. C’est incontestablement l’un des plus beaux sites de la région ! Arles, ville musée Dotée d’une véritable richesse culturelle et architecturale, Arles est la ville la plus visitée de la région. Inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO, elle regroupe le plus grand nombre de monuments romains après Rome. Vous pourrez ainsi découvrir son amphithéâtre que l’on appelle aussi les arènes d’Arles. Monument le plus visité de la ville, il abrite de nombreux spectacles et corridas. Il ne faut pas manquer aussi de visiter le musée de l’Arles antique ainsi que le magnifique parc naturel de Camargue. Cette commune du département des Bouches-du-Rhône est aussi connue pour les nombreux artistes qui y ont séjourné à l’instar de Van Gogh. Aujourd’hui encore, elle continue d’attirer les artistes via son festival international de la photographie. Très prochainement, Arles sera également doté d’un nouveau centre d’art contemporain signé par l’architecte Frank Gehry, la fondation LUMA. ‫ا‬ Hôtels Hotels Hôtel La clé des champs Situé entre Roussillon et Gordes, l’hôtel est proche des plus beaux trésors du Luberon : le massif des ocres et le Colorado Provençal, le Mont Ventoux, les villages perchés du Luberon et l’Abbaye de Sénanque. www.hotelcledeschamps.com La clef des champs Nestled between Roussillon and Gordes, the hotel is close to the Luberon’s most beautiful treasures: Massif des ocres and Colorado Provençal, Mont Ventoux, Luberon’s perched villages and the Sénanque Abbey. www.hotelcledeschamps.com Hôtel Benvengudo Hôtel dans une bastide de style provençal traditionnel au cœur d’un parc privé de sept hectares. De chaque fenêtre, vous pouvez admirer les jardins privés, les champs de lavande, les oliveraies et le village des Baux- de-Provence. www.benvengudo.com Benvengudo Hotel in a traditional Provencal country house sstyle hotel located on seven acres of private gardens. From every window, you can admire the private gardens, lavender fiels and olive groves, as well as Beaux-de-Provence village. www.benvengudo.com Le Mas de la Chapelle Le Mas de la Chapelle est un point de départ idéal pour explorer la région d’Arles. Ce mas du XVIIIème est propice à la sérénité. www.lemasdelachapelle.com Restaurants Domaine de Fontenille dans le Lubéron Curieux et généreux, Jérôme Faure, le chef, pratique une cuisine de terroir basée sur la qualité des produits.  www.domainedefontenille.com Oustau de Baumanière à Les Baux-de-Provence Il s’agit d’un établissement mythique, créé en 1945, qui s’inscrit dans l’histoire de la gastronomie française. Ce restaurant étoilé de Provence a marqué des générations de gourmets et séduit depuis toujours les têtes couronnées et les célébrités. www.baumaniere.com Rabanel à Arles Depuis plus de 15 ans, ce maître cuisinier de France met un point d’honneur à sublimer le végétal. Cette gastronomie imaginative, de haute volée et de caractère, ayant pour base le « vert », il la nomme la Greenstronomie. www.rabanel.com Mas de la Chapelle Mas de la Chapelle is an ideal starting point fo r exploring Arles region. This 18th Century farmhouse is ideal for serenity. www.lemasdelachapelle.com Restaurants ‫الفنادق‬ ‫شانز‬ ‫دي‬ ‫لكي‬ ‫ال‬ ‫فندق‬ ‫مكان‬ ‫من‬ ‫ويمكن‬ .‫وغورديس‬ ‫روسيلون‬ ‫بين‬ ‫الفندق‬ ‫هذا‬ ‫يقع‬ ‫مثل‬ ،‫المحيطة‬ ‫المعالم‬ ‫أهم‬ ‫إلى‬ ‫بسهولة‬ ‫الوصول‬ ‫الفندق‬ ‫فنتوكس‬ ‫مونت‬ ‫وجبل‬ ‫البروفانس‬ ‫وكولورادو‬ ‫الصخري‬ ‫المرتفع‬ ‫دي‬ ‫والباي‬ ‫لوبيرون‬ ‫وهي‬ ‫الجبال‬ ‫أعالي‬ ‫في‬ ‫القريبة‬ ‫والقرى‬ www.hotelcledeschamps.com.‫سيناك‬ ‫بنفونودو‬ ‫فندق‬ ‫داخل‬ ،‫تقليدي‬ ‫بروفانسي‬ ‫طراز‬ ‫من‬ ‫منزل‬ ‫في‬ ‫أنشأ‬ ‫فندق‬ ‫وهو‬ ‫نافذة‬ ‫كل‬ ‫وتمنح‬ .‫هكتارات‬ ‫سبع‬ ‫مساحتها‬ ‫تبلغ‬ ‫خاصة‬ ‫حديقة‬ ‫والزياتين‬ ‫الخزامى‬ ‫وحقول‬ ‫الخاصة‬ ‫الحدائق‬ ‫على‬ ‫رائعة‬ ‫إطاللة‬ www.benvengudo.com .‫بروفانس‬ ‫دي‬ ‫بو‬ ‫وقرية‬ ‫الشابال‬ ‫دي‬ ‫ماس‬ ‫لو‬ ‫إلى‬ ‫التعرف‬ ‫يريد‬ ‫لمن‬ ‫مالئمة‬ ‫انطالق‬ ‫نقطة‬ ‫الفندق‬ ‫هذا‬ ‫يعد‬ ‫الثامن‬ ‫القرن‬ ‫الى‬ ‫تعود‬ ‫التي‬ ‫المزرعة‬ ‫هذه‬ ‫وتمنح‬ .‫أرليس‬ ‫منطقة‬ .‫والهدوء‬ ‫للراحة‬ ‫مالئمة‬ ‫فرصة‬ ‫عشر‬ ‫املطامع‬ Domaine de Fontenille in Luberon Curious and generous, Jérôme Faure, the chef, serves local cuisine based on the quality of the products. www.domainedefontenille.com ‫لوبريون‬ ‫يف‬ ‫فونتونيل‬ ‫دي‬ ‫دومان‬ ‫محلية‬ ‫أطباقا‬ ‫ويقدم‬ .‫وكرمه‬ ‫بغرابته‬ ‫فور‬ ‫جيروم‬ ‫الشيف‬ ‫يعرف‬ www. .‫تحضيرها‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫المنتجات‬ ‫بجودة‬ ‫تتميز‬ domainedefontenille.com Oustau de Baumaniere in Les Baux-de-Provence A legendary establishment created in 1945 is part of the history of French gastronomy. This starred restaurant in Provence has marked generations of gourmets and has always seduced crowned heads and celebrities. www.baumaniere.com ‫بروفانس‬ ‫دي‬ ‫بو‬ ‫يل‬ ‫يف‬ ‫بومنيار‬ ‫دي‬ ‫أستو‬ ‫ويمثل‬ ،‫واسعة‬ ‫شهرة‬ ‫حاز‬ ‫وقد‬ 1954 ‫في‬ ‫المطعم‬ ‫تأسس‬ ‫على‬ ‫المطعم‬ ‫حل‬ ‫وقد‬ .‫الفرنسي‬ ‫المطبخ‬ ‫تاريخ‬ ‫من‬ ‫هاما‬ ‫جزءا‬ ‫أحباء‬ ‫من‬ ‫ألجيال‬ ‫وجباته‬ ‫وقدم‬ ‫الجودة‬ ‫تصنيفات‬ ‫من‬ ‫العديد‬ .‫والملوك‬ ‫واألمراء‬ ‫المشاهير‬ ‫مقصد‬ ‫يزال‬ ‫وال‬ ،‫الشهية‬ ‫األطباق‬ www.baumaniere.com Rabanel in Arles For more than 15 years, this French master chef has been endeavouring to exalt the vegetable. This imaginative gastronomy, of high stature and character, based on the “green”, he calls it Greenstronomy. www.rabanel.com ‫أرليس‬ ‫مبدينة‬ ‫رابانال‬ ‫أن‬ ‫سنة‬ 15 ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫منذ‬ ‫المخضرم‬ ‫الفرنسي‬ ‫الشيف‬ ‫هذا‬ ‫يحاول‬ ‫قيمة‬ ‫يبرز‬ ‫الخيالي‬ ‫الطهو‬ ‫فن‬ ‫على‬ ‫ويطلق‬ .‫نباتيي‬ ‫ماهو‬ ‫كل‬ ‫على‬ ‫والمعتمد‬ ‫ز‬ ‫ي‬ ّ ‫المم‬ .‫غرينسترونومي‬ ‫اسم‬ »‫«أخضر‬ ‫ماهو‬ ‫كل‬ www.rabanel.com 79