La Chouette du collège - Décembre 2018 Journal décembre - Page 6

La chouette Décembre 2018 La recette de Noël Pour un merveilleux noël, le journal vos proposons quelque recette : 1) Pour environ 50 sablés: • • • • • • • 250 g de farine 1 cuillerée à soupe de quatre-épices (gingembre, de girofle, de muscade et de poivre) ou de mélange d’épices à pain d’épices 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 125 g de beurre 1 œuf Tamisez la farine avec les quatre-épices. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez l’ensemble du bout des doigts jusqu’à obtention d’une poudre fine. Incorporez l’œuf et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Rassemblez-la en boule emballez-la dans du film alimentaire et réservez-la pendant 1 heure au réfrigérateur. Préchauffez votre four à 160°C. Abaissez la pâte, puis découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes. Déposez les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (ou une toile en silicone). Faites cuire 12 à 15 minutes. Quand les bords commencent à dorer, c’est que c’est bon. Régalez-vous !!! 7