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Materiali e oggetti a contatto con alimenti - novità
MOCA - MATERIALI E OGGETTI CHE POSSONO VENIRE A CONTATTO CON GLI ALIMENTI : Disciplina sanzionatoria
Èentrato in vigore lo scorso 2 aprile il Decreto legislativo n . 29 del 10 febbraio 2017 , pubblicato il 18 marzo 2017 , che stabilisce la disciplina sanzionatoria per la violazione degli obblighi derivanti dai regolamenti comunitari che normano i materiali e gli oggetti che possono venire a contatto con gli alimenti , i cosiddetti MOCA ( piatti , bicchieri , posate , bottiglie , coltelli da lavoro , carta da incarto , pellicole di plastica , bicchieri e piatti di plastica , etichette a contatto con gli alimenti , scatole della pizza , imballaggi ecc .). Con tale termine si indicano anche i materiali e oggetti che sono in contatto con l ’ acqua ad esclusione degli impianti fissi pubblici o privati di approvvigionamento idrico . Le norme sui MOCA riguardano in primo luogo produttori , importatori e distributori di tali materiali ma anche gli utilizzatori ( vale a dire gli operatori alimentari ). Nello specifico con la disciplina sanzionatoria vengono interessati i seguenti regolamenti europei :
• Reg . ( CE ) 1935 / 2004 riguardante i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari ;
• Reg . ( CE ) 2023 / 2006 sulle buone pratiche di fabbricazione dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari ;
• Reg . ( CE ) 282 / 2008 relativo ai materiali e agli oggetti di plastica riciclata destinati al contatto con gli alimenti ;
• Reg . ( CE ) 450 / 2009 concernente i materiali attivi e intelligenti destinati a venire a contatto con gli alimenti ;
• Reg . ( CE ) 10 / 2011 riguardante i materiali e oggetti in plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari ;
• Reg . ( CE ) 1895 / 2005 relativo alla restrizione dell ’ uso di alcuni derivati epossidici in materiali e oggetti destinati a entrare in contatto con prodotti alimentari .
Prima del suddetto Decreto il settore dei MOCA era sottoposto a una disciplina sanzionatoria che interessava unicamente la legislazione nazionale , ora invece vengono introdotte specifiche sanzioni per gli obblighi stabiliti dai regolamenti comunitari . Tali sanzioni vanno da un minimo di 1.500 euro sino a valori di 60mila euro ( sanzione massima per non rispetto degli obblighi di rintracciabilità stabiliti all ’ art . 17 del Reg . CE 1935 / 04 ) o 80mila euro ( cessione di sostanze pericolose per la
28 L ’ ARTIGIANATO / ANNO LXVIII / n . 6 / giugno 2017