Kvalita potravin 1/2013 - Page 4

KVALITA POTRAVIN OBSAH ROČNÍK 13, ČÍSLO 1 3 4 Obsah 5 Doktrína IFS z ledna 2013 - doplnění požadavků a protokolu normy IFS Food verze 6 - Ing. Miroslav Šuška 8 Ze světa potravin 10 Nová verze normy IFS Logistics - Ing. Miroslav Šuška 14 Krize v potravinářství 16 Vzorový postup pro obranu potravin - Ing. Josef Minář 24 GMP+ FSA: Bezpečná krmiva jako základ bezpečných potravin živočišného pův