Korakis_SAMOTHRACE_high_res Η ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ & ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ ΧΛΩΡΙΔΑ ΤΗΣ ΝΗΣΟΥ ΣΑΜΟΘ | Page 57

Έρευνα και περιγραφή της αρωματικής και φαρμακευτικής χλωρίδας της νήσου Σαμοθράκης

CAPRIFOLIACEAE

Sambucus nigra L.

Κοινές ονομασίες: Κουφοξυλιά, elder
Περιγραφή
Μεγάλος θάμνος ή μικρό δέντρο με ύψος μέχρι 10 m. Έχει υπόλευκη εντεριώνη. Φύλλα αντίθετα, σύνθετα
πτεροειδή περιττόληκτα, με 1-3 ζεύγη φυλλαρίων. Φυλλάρια μήκους 4-10 cm, ελλειψοειδή, έντονα οξυκόρυφα.
Άνθη 5μερή, μικρά, λευκά. Φύονται σε πολυανθείς κορύμβους. Διάμετρος ταξιανθίας 10-25 cm. Καρπός σφαιρική ραγόμορφη δρύπη διαμέτρου 5-7 mm.
Οικολογία
Άνθηση Απρίλιο-Ιούλιο. Είναι σκιανθεκτικό είδος. Αναπτύσσεται σε χέρσα εδάφη πρανή δρόμων, κράσπεδα
δάσους, ρεματιές και μισγάγγειες. Απαντά σε χαμηλά και μέσα υψόμετρα μέχρι τα 1500 m.
Εξάπλωση – Σπανιότητα
Είδος με ευρεία εξάπλωση που περιλαμβάνει την Ευρώπη την βόρεια Αφρική και την δυτική Ασία. Στην
Ελλάδα απαντά σποραδικά στο μεγαλύτερο μέρος της ηπειρωτικής χώρας και σε μεγάλα νησιά του βόρειου
και ανατολικού Αιγαίου. Στη Σαμοθράκη είναι σπάνιο.
Αρωματικές και Φαρμακευτικές ιδιότητες – Χρήσεις
Είναι φυτό εδώδιμο και φαρμακευτικό. Αναφέρεται ως ένα από τα πιο κοινά φαρμακευτικά βότανα της λαϊκής
ιατρικής. Τα άνθη του θεωρούνται γαλ ακταγωγά αντιπυρετικά και εφιδρωτικά. Στην Ήπειρο και άλλες περιοχές και μαγειρεύονται σαν τηγανίτες. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή λικέρ, σιροπιού, γλυκισμάτων
και ροφημάτων. Οι καρποί του έχουν καθαρτική δράση. Μετά από μαγείρεμα μπορούν αν γίνουν κομπόστα.
Επιπρόσθετα, χρησιμοποιούνται για την παραγωγή μπλε και μωβ χρωστικών.

56