Korakis_SAMOTHRACE_high_res Η ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ & ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ ΧΛΩΡΙΔΑ ΤΗΣ ΝΗΣΟΥ ΣΑΜΟΘ | Page 44

Εργαστήριο Δασικής Βοτανικής Τμήματος Δασολογίας και Διαχείρισης Περιβάλλοντος και Φυσικών Πόρων Δ.Π.Θ.

ASTERACEAE

Cichorium intybus

L.

Κοινές ονομασίες: Πικραλίδα, πικροράδικο, Chikory.
Περιγραφή
Πολυετές ποώδες φυτό με όρθιο, διακλαδιζόμενο, σκληρό βλαστό. Ανέρχεται σε ύψος στα 150 cm. Κατώτερα
φύλλα πτεροειδώς λοβωτά, ανώτερα ακέραια, λογχοειδή, περίβλαστα. Ανθίδια γαλαζωπά έως μπλε σε κεφάλια.
Καρπός αχαίνιο.
Οικολογία
Άνθηση από τον Απρίλιο έως τον Νοέμβριο. Αυτοφύεται σε χέρσα εδάφη και ανοιχτούς σταθμούς, λιβάδια
και κράσπεδα δρόμων έως τα 1600 m. Είναι απαιτητικό στο φως, μπορεί να καλλιεργηθεί σε χωράφια μέτριας
γονιμότητας. Φυτεύεται με σπέρματα ή με παραφυάδες.
Εξάπλωση – Σπανιότητα
Εξαπλώνεται στο μεγαλύτερο μέρος της Ευρώπης, στα Βρετανικά νησιά δυτικά και έως τη Σκανδιναβία στα
βόρεια, στη βόρεια Αφρική και τη δυτική Ασία. Στην Ελλάδα απαντά στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας. Στην
Σαμοθράκη απαντά συχνά κυρίως στο δυτικό και βόρειο τμήμα του νησιού.
Αρωματικές και Φαρμακευτικές ιδιότητες – Χρήσεις
Είναι φυτό κατεξοχήν εδώδιμο. Χρησιμοποιούνται κυρίως τα φύλλα του που συλλέγονται άνοιξη - καλοκαίρι
και τρώγονται βρασμένα. Από τη ρίζα προέρχεται υποκατάστατο του καφέ και πρόσθετο για παρασκευή καφέδων χωρίς καφεΐνη. Χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό από την παραδοσιακή και λαϊκή ιατρική ως τονωτικό
για το συκώτι και το πεπτικό σύστημα.

43