Έρευνα και περιγραφή της αρωματικής και φαρμακευτικής χλωρίδας της νήσου Σαμοθράκης
APIACEAE Smyrnium olusatrum L .
Κοινές ονομασίες : Σμύρνιο , αγριοσέλινο , ακαρίονας , μαύρο λεβίστικο , Wild Celery , Alexanders .
Περιγραφή Διετές ποώδες φυτό που έχει άρωμα σμύρνας στα φύλλα , τη ρίζα και τους καρπούς . Φτάνει σε ύψος τα 50-150 cm , έχει ρίζα σαρκώδη / κονδυλώδη και ισχυρό βλαστό που γίνεται κοίλος στην περίοδο καρποφορίας . Τα φύλλα του είναι έμμισχα , ανοιχτοπράσινα γυαλιστερά , σύνθετα με οδοντωτά φυλλάρια . Τα άνθη είναι μικρά , ωχροπράσινα σε σκιάδια με 7-15 ακτίνες . Οι καρποί είναι σχιζοκάρπια σφαιρικά αυλακωτά , μαύρα κατά τη ωρίμανση , μήκους 7-8 mm .
Οικολογία Είδος που απαντά συνήθως σε σκιερές θέσεις όπως κράσπεδα δάσους , λόχμες , φυτοφράχτες , αλλά και σε άκρες δρόμων , παλιούς τοίχους και ερείπια . Στην Ευρώπη βρίσκεται συχνά γύρω από κάστρα και εγκαταλελειμμένα μοναστήρια όπου καλλιεργούνταν κατά το παρελθόν . Συχνή είναι η παρουσία του σε βραχώδεις ακτές , ενώ στα νησιά του Αιγαίου αναφέρεται γύρω από παλιά κτήρια , σε ελαιώνες και σε φρυγανικές διαπλάσεις που αναπτύσσονται κοντά στη θάλασσα .
Εξάπλωση – Σπανιότητα Το σμύρνιο είναι κοινό είδος που η φυσική του εξάπλωση βρίσκεται στην νότια Ευρώπη , έως τη ΒΔ Γαλλία . Εμφανίζεται άφθονο σε βορειότερες περιοχές της Ευρώπης όπου έχει εισαχθεί από τον άνθρωπο .
Αρωματικές και Φαρμακευτικές ιδιότητες – Χρήσεις Το Smyrnium olusatrum χρησιμοποιείται ως αρτυματικό και φαρμακευτικό από τους αρχαίους χρόνους . Καλλιεργήθηκε ως εδώδιμο λαχανικό για πολλούς αιώνες λόγω της περιεκτικότητάς του σε αρωματικά αιθέρια έλαια . Μετά τον Μεσαίωνα η χρήση του σταδιακά μειώθηκε καθώς αντικαταστάθηκε από το κοινό σέλινο ( Apium graveolens ). Ολόκληρο το φυτό ( φύλλα , βλαστός , ρίζα , οφθαλμοί ) είναι εδώδιμο . Στην αρχαία Ελληνική και Ρωμαϊκή γραμματεία περιγράφεται ένας αριθμός φαρμακευτικών ιδιοτήτων που έχουν όλα τα μέρη του φυτού . Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για την θεραπεία της αβιταμίνωσης , ο καρπός για τη θεραπεία στομαχικών διαταραχών και ως αντιασθματικό , ενώ ο αρωματικός χυμός της ρίζας ως ορεκτικό και διουρητικό . Στη Βρετανία ο βλαστός καταναλωνόταν ζεματισμένος για τις ήπιες καθαρτικές του ιδιότητες . Επιπρόσθετα , στις βρετανικές νήσους το φυτό χρησιμοποιήθηκε για την καταπολέμηση του σκορβούτο στα κτηνοτροφικά ζώα . Αιθέρια έλαια μπορεί να συλλεχθούν από ολόκληρο το φυτό . Το βασικό συστατικό τους είναι τα φουρανο-σεσκι-τερπενοϊδή τα οποία είναι και υπεύθυνα για το χαρακτηριστικό έντονο άρωμα ( ένα από τα κύρια είναι η ισοφουρανοδιένη ).
26