Korakis_SAMOTHRACE_high_res Η ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ & ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ ΧΛΩΡΙΔΑ ΤΗΣ ΝΗΣΟΥ ΣΑΜΟΘ | Page 24

Εργαστήριο Δασικής Βοτανικής Τμήματος Δασολογίας και Διαχείρισης Περιβάλλοντος και Φυσικών Πόρων Δ.Π.Θ.

APIACEAE

Daucus carota

L.

Κοινές ονομασίες: Αγριοκαρότο, αμπελιανός, κ(χ)αβούτσι, ρεύκι, δαυκί, Wild carrot, Bird’s nest, Bishop’s lace.
Περιγραφή
Φυτό διετές, με βλαστούς λεπτός, ύψους 0,1-2 m. Τα φύλλα είναι εναλλασσόμενα, μαλακά. Τα κατώτερα είναι
προμήκη, διπλά πτεροειδή, με επιμήκως ωοειδη φυλλάρια, οδοντωτά. Τα φύλλα περιβλήματος είναι πτερωτά,
ασχιδή ή τρισχιδή, γραμμοειδή, οξύληκτα, με χείλη μεμβρανώδη. Τα άνθη λευκά ή ρόδινα φύονται σε ταξιανθίες σύνθετα σκιάδια με 20-40 ακτίνες Οι καρποί είναι διαμέτρου περίπου 2-4 mm, πρασινωποί-καστανόχρωμοι, διαχωρίζονται σε 2 επιμέρους καρπίδια με μήκος μικρότερο ή ίσο με το πλάτος του καρπού.
Οικολογία
Ανθίζει από τον Μάιο έως τον Αύγουστο. Αναπαράγεται με σπέρματα. Είδος φωτόφιλο που απαντά σε ξηρά
λιβάδια, αμμόλοφους, άγονους και πετρώδεις σταθμούς των χαμηλών υψομέτρων.
Εξάπλωση – Σπανιότητα
Είδος της Ευρώπης, Ασίας και Βόρειας Αφρικής. Στην Ελλάδα είναι κοινό είδος με εξάπλωση σε ολόκληρη τη
χώρα, σε χέρσους και καλλιεργούμενους αγρούς, στην θερμότερη ζώνη βλάστησης (ευμεσογειακή).
Αρωματικές και Φαρμακευτικές ιδιότητες – Χρήσεις
Οι κόνδυλοι τρώγονται μαγειρεμένοι. Οι σπόροι του είναι αρωματικοί και χρησιμοποιούνται ως αρυματικό.
Οι αποξηραμένοι κόνδυλοι ψήνονται, αλέθονται σε σκόνη και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή καφέ.
Το Daucus carota είναι ένα φυτό με αρωματικές ιδιότητες που δρα ως ανθελμινθικό, διαλυτικό, αποφρακτικό, διεγερτικό και διουρητικό καθώς διεγείρει τη ροή των ούρων. Το αιθέριο έλαιο που παράγεται από τους
σπόρους του έχει έντονη αντιμυκητιακή και αντιμικροβιακή δράση και καθαρίζει από τις τοξίνες το συκώτι
και τα νεφρά.
Το είδος Daucus carota περιλαμβάνεται στα είδη που συλλέχθηκαν και αναλύθηκαν για την περιεκτικότητά
τους σε αιθέρια έλαια στο πλαίσιο του παρόντος έργου.

23