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Die
Beerensaison ist eröffnet !
WIR HABEN UNS WIEDER AUF DIE SUCHE NACH DEN PRÄCHTIGSTEN BEEREN GEMACHT , DAMIT SIE FRISCH UND FRUCHTIG IN DEN SOMMER STARTEN KÖNNEN .
Na , haben Sie Ihre guten Vorsätze für das neue Jahr durchgehalten ? Haben Sie regelmäßig Sport getrieben , das Auto öfter stehen gelassen und sich gesund ernährt ? Nicht wirklich ? Macht nichts ! Denn der Frühling ist die perfekte Zeit für den zweiten Versuch . Kaum werden die Tage länger und die ersten Blumen beginnen zu sprießen , kehrt auch die Energie zurück – Stichwort : Frühjahrsputz . Und was für Ihre Wohnung gut ist , bekommt Ihrem Körper erst recht . Nutzen Sie die neue Lebensenergie und greifen Sie hin und wieder statt zu Süßigkeiten zu gesunden Alternativen .
Gerade richtig für Naschkatzen sind Beeren . Dank ihrer perfekten Größe sind sie lecker und man kann sie jederzeit ohne schlechtes Gewissen genießen . Dabei überzeugt jede Beerensorte mit ihrem ganz eigenen Charakter .
Die elegante BROMBEERE Mit ihren blauschwarzen Früchten und ihrem angenehm saftigen Geschmack ist die Brombeere eine besonders elegante Vertreterin ihrer Gattung . Mit ihrem hohen Gehalt an Provitamin A , Vitamin C und Vitamin E ist sie eine wahre Vitaminbombe . Doch nicht nur die Früchte sind genießbar , auch helfen die Blätter des Brombeerstrauches gegen Durchfall und Entzündungen im Mundraum .
Die rustikale STACHELBEERE Die Stachelbeere ist relativ leicht anzubauen , da sie keine hohen Ansprüche an Boden und Klima stellt . Umso schmackhafter aber sind ihre Beeren , deren Fruchtfarbe je nach Sorte von Grün über Gelb bis Purpurrot reichen kann . Aufgrund ihres säuerlich-herben Aromas eignet sie sich vor allem für Kompotts und Kuchen , aber auch roh verzehrt ist sie ein Genuss .
Die verspielte ERDBEERE Kaum eine Beere ist so beliebt und versprüht so viel gute Laune wie die Erdbeere . So verwundert es nicht , dass es allein in Deutschland über 1.000 verschiedene Sorten gibt . Erdbeeren haben trotz ihres süßen Geschmacks wenig Kalorien , punkten aber mit einem hohen Ballaststoffgehalt . Außerdem haben sie mehr Vitamin C als eine Orange oder eine Zitrone .
Die gesunde HEIDELBEERE Mit Chiasamen , Gojibeeren und Weizengras erobern die sogenannten Superfoods gerade den Lebensmittelmarkt . Aber dabei ist hierzulande mit der Heidelbeere ( oder Blaubeere , wie sie auch genannt wird ) schon seit Ewigkeiten ein gesundes Powerpaket heimisch : Neben vielen Vitaminen enthält sie u . a . sogenannte Anthocyane , die laut verschiedenen Studien freie Radikale absorbieren und so das Krebsrisiko senken sollen . Zudem soll sie Diabetes vorbeugen und das Gedächtnis stärken .
Die verträumte HIMBEERE Botanisch gesehen gehört die Himbeere zur Gattung der Rosengewächse – vielleicht kommt daher ihre leicht verträumte , fast märchenhafte Ausstrahlung . Schon seit dem Altertum ist die Himbeere als Heilpflanze bekannt , ihr hoher Gehalt an Vitamin C , Kalium und Fruchtsäuren soll die Abwehrkräfte stärken . Zudem haben Himbeeren einen sehr geringen Zuckergehalt und sind daher besonders kalorienarm . Einfach märchenhaft !
Die bodenständige JOHANNISBEERE Die kleine Schwester der Stachelbeere ist ein Klassiker in deutschen Gärten , denn die Johannisbeere ist zwar anspruchslos beim Wachsen , aber großzügig bei der Ernte . Es gibt sie in Weiß , Rot und Schwarz , aber vor allem die dunklen Sorten können mit viel Vitamin A , Vitamin C und Ballaststoffen punkten .
Unser Tipp
SMOOTHIE TO GO
Ob rot , grün oder gelb – Smoothies sind auch in diesem Jahr weiterhin im Trend . Kein Wunder , denn die leckeren Drinks sind nicht nur gesund , sondern auch richtige Sattmacher . Als Grundregel gilt : Erlaubt ist , was schmeckt . Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt . Alles , was Sie brauchen , ist ein Mixer oder ein leistungsstarker Pürierstab sowie eine schöne Auswahl an Obst .
Kleiner Tipp
Trauen Sie sich ruhig mal , auch etwas Gemüse zu verwenden . Sie werden erstaunt sein , wie gut Gurke und Kiwi oder Rote Bete und Beeren zusammenpassen . Vor allem sehr reifes Obst , das Sie nicht mehr essen wollen , ist ideal für einen Smoothie – denn zum Wegschmeißen ist es viel zu schade . Mit frischen Kräutern wie Minze oder Melisse können Sie Ihrem Smoothie zudem den besonderen Pfiff geben .
Wenn Sie also das nächste Mal Heißhunger auf ein süßes Getränk haben , probieren Sie es einfach mit einem Smoothie . Sie werden sich wundern , wie schnell Sie die Lust an Milchshake und Co . verlieren .