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Schwerpunktthema
Schwerpunktthema
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Endlich wieder
Rost ansetzen
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Sommer, dazu gehören nicht nur Sonne und Meer, sondern auch gemütliche
Grillabende im Garten oder auf dem Balkon. Denn was gibt es Schöneres,
als den Tag entspannt bei guten Gesprächen ausklingen zu lassen, während
das Fleisch auf dem Rost brutzelt? Doch zu einer richtigen Grillparty gehört
natürlich auch ein buntes Grillbuffet, denn neben Würstchen, Spießen und Co.
sorgen auch Salate, Dips und deftige Marinaden für den richtigen Geschmack.
KOMMEN SIE MIT AUF UNSERE GESCHMACKSREISE
DURCH DIE GRILLWELT DER CF GASTRO!
Frischkäse
M andeln &
rote Paprika
Art.-Nr.
Marke
Bezeichnung
Inhalt
Bestehend aus Zucchinischeiben, Paprikawürfel rot & grün,
Zwiebelwürfel weiß, 1 Champignon.
23.550.067
napuro
Gemüsespieß Bretagne
10 Stück/Schale
23.845.186
napuro
Garkartoffeln 20/30
Cook&Chill geeignet
5,0-kg-Beutel
Abwechselnd eine Cocktailtomate und eine Garkartoffel auf einen Spieß
stecken (je 3 Stück), mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Olivenöl marinieren
und auf dem Grill rösten.
23.920.075
napuro
Backkartoffel 250 g
4 St. à 250 g
Halbiert oder in Folie eingewickelt auf dem Grill zubereiten.
15.282.510
Rohware
Grüner Spargel
46.006.050
Sirtarkis
Halloumi Grillkäse 43 %
10 x 225 g
26.044.015
Sarah´s
Zuckermaiskolben gekocht
2 Stück im 450 g-Beutel
55.000.816
napuro
Sour Cream
5,0-kg-Eimer
27.910.048
55.000.796
25.585.140
napuro
napuro
cold’n’fresh
Mayonnaise 80 %
Aufstrich Olive Basilikum
Tomatenketchup
Mini- Gurke
Zubereitung
Den Spieß nach Belieben vorher kurz marinieren oder mit etwas Olivenöl
bestreichen, mit Salz und Peffer würzen und dann auf den Grill legen.
Orangenschale
Ja lapeño s &
rote Paprika
Frisc hkäse
Mit etwas Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. In Folie
einwickeln, – dann ab auf den Grill damit.
Fertig gegarte Maiskolben, perfekt zum Angrillen geeignet. Auf beiden Seiten einen Holzspieß einstecken, dann kann man sie später besser essen.
Zum Garnieren der Backkartoffel
Art.-Nr.
Marke
Bezeichnung
Inhalt
25.164.100
napuro
BBQ Bohnensalat
3,0-kg-Schale
25.164.110
napuro
BBQ Farmersalat
3,0-kg-Schale
25.164.120
napuro
BBQ Kartoffelsalat
3,0-kg-Schale
25.164.130
napuro
BBQ Nudelsalat
3,0-kg-Schale
25.164.050
cold’n’fresh
Coleslaw Indiana
1,0-kg-Schale
25.164.060
cold’n’fresh
Kartoffelsalat Indiana
1,0-kg-Schale
25.164.070
cold’n’fresh
Nudelsalat Indiana
1,0-kg-Schale
5,0-kg-Eimer
0,5 kg-Schale
10,0 kg-Eimer
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SOR U IM
TIME
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Carl Friedrichs
Lieblingsmarinade
-
für Fisch, Fleisch und Vegetarisches vom Grill
Zutaten für ca. 500 g Grillgut:
» 10 EL Olivenöl
» 2 EL Whiskey nach Wahl
» 1 EL grober Senf, Schärfe nach Belieben
» 1 EL Mango-Chutney
» 1 EL Honig
» 2 EL Sojasauce
» Pfeffer
Zubereitung:
Das Olivenöl, den Whiskey und die Sojasauce verrühren,
dann den Honig, den Senf und das Chutney unterrühren,
bis eine homogene Sauce entsteht. Am Ende nach Belieben
mit Pfeffer würzen.
Unser Tipp:
Fleisch und Fisch sollten ca. 8 Stunden, besser noch über
Nacht im Kühlschrank, in der Marinade eingelegt werden.
So kann die Marinade besonders gut einziehen.
Das Gemüse sollte nur kurz in der Marinade gelassen werden und kann dann direkt auf den Grill gelegt werden.
Wichtig ist es, darauf zu achten, dass das Fleisch vor dem
Grillen mit etwas Küchenrolle abgetupft wird. So verhindern Sie, dass Flüssigkeit in die Glut tropft.