KOPFSALAT Ausgabe 27 (01/2016) | Page 8

Zur Sache MEHR IST MEHR Nach den vielen Naschereien in der Adventszeit und den üppigen Mahlzeiten an den Feiertagen ist der Start in das neue Jahr ideal, um seine Ernährung umzustellen. Wir geben Ihnen ein paar Tipps, wie Sie sich gesund und ausgewogen ernähren, ohne dass Sie gleich Ihre guten Vorsätze entnervt verwerfen. Mehr Abwechslung auf dem Teller Entscheidend ist vor allem eine vielfältige Ernährung. Über 40 Stoffe werden vom menschlichen Körper benötigt, um gesund zu bleiben. Die Vielfalt in den Supermärkten heutzutage erlaubt es, aus dem Vollen zu schöpfen. Und ob Sie nun selber kochen, Fertiggerichte kaufen oder schnell was „auf die Hand“ mitnehmen – achten Sie darauf, Ihre Nahrungswahl wieder auszugleichen. Wenn Sie also zum Mittagessen eine fettige Pizza hatten, essen Sie abends nur noch einen Salat. Wenn Sie viel Fleisch an einem Tag zu sich genommen haben, probieren Sie es am nächsten Tag mit Fisch oder – noch besser – mit frischem Gemüse. Setzen Sie auf Kohlenhydrate Viele Leute ernähren sich mittlerweile Low-Carb, d. h., sie nehmen nur wenig Kohlenhydrate zu sich. Dabei sollten mehr als die Hälfte der täglich zu sich genommenen Kalorien aus der Lebensmittelgruppe der Kohlenhydrate stammen. Wenn Sie zu Vollkornprodukten wie Vollkornnudeln, Vollkornreis oder Vollkornbrot greifen, erhöhen Sie zugleich die Ballaststoffaufnahme – was sich nicht nur positiv auf den Organismus auswirkt, sondern auch länger satt macht. Obst und Gemüse: Es geht nicht ohne Es ist der klassische Ratschlag für gesunde Ernährung, den jeder schon mal gehört hat. Trotzdem essen die meisten Menschen zu wenig Obst und Gemüse, obwohl diese wichtige Nährstoffe enthalten. Als Richtlinie werden fünf Portionen am Tag empfohlen. Haben Sie keine Angst vor dem Kochen mit frischem Gemüse, es ist schneller zubereitet, als Sie denken. Und wenn Sie Gemüse und Obst frisch saisonal einkaufen, ist es nicht nur gesünder, sonder häufig auch billiger als Fertigprodukte. Bewegung ist Pflicht Die Listen mit dem Idealgewicht sind immer nur Richtwerte. Viele Faktoren wie Geschlecht, Größe, Alter und Vererbung haben eine Auswirkung darauf, was Ihr Idealgewicht ist. Doch eine Sache ist Fakt: Wenn Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Ihr Körper benötigt, nehmen Sie zu. Versuchen Sie deshalb, sich so viel wie möglich zu bewegen – nehmen Sie mal die Treppe statt des Aufzugs oder lassen Sie das Auto stehen und fahren mit dem Fahrrad zur Arbeit – das verbraucht zusätzlich Kalorien, und Sie werden sehen, dass Sie sich schon bald besser fühlen werden. Früchte à la carte Schwabfrucht GmbH & Co. KG Heinrich Schwab gründete das Unternehmen in Gießen. 1972 veräußerte er das Unternehmen an Fruchtprofis der Branche, die auch heute noch Gesellschafter sind. Aus Heinrich Schwab wurde Schwabfrucht. Auf dem über 40.000 qm großen Firmengelände befindet sich das moderne und 10.000 qm große Firmengebäude. Mit modernster Technik präsentiert sich Schwabfrucht im zeitgemäßen Gewand. Unsere Mitarbeiter sind der wichtigste Baustein für den Erfolg unserer täglichen Arbeit. Das Zusammenspiel motivierter Einzelner, zusammen mit Teamgeist, hoher Einsat 鉕ɕ