EL CIELO DE URRECHU
La nueva cara de El Cielo de Urrechu
Inaugurado en mayo de 2012, El Cielo de Urrechu estrena la temporada
con nueva imagen, con una ampliación del espacio y una nueva decora-
ción, más luminosa. El resultado es un restaurante más amplio y sofistica-
do, decorado en tonos blancos y con unas amplias vidrieras al fondo del
salón principal que inundan el local de luz y nos hacen maravillarnos con
las vistas a la Casa de Campo y a la ciudad de Madrid, tanto desde los
salones como desde la terraza exterior.
En el emblemático local del chef Íñigo Urrechu podrás disfrutar de nue-
vos platos cada temporada y de la mejor gastronomía vasca que Urrechu
fusiona con la mediterránea, aportándoles además su toque personal.
Ensalada de Vieiras con Txipirón, algas y crema de ostras, su ya famoso
Tartar de atún, Canelón de Txangurro, gamba roja y sus palomitas o los
Tallarines de Calamar con carabinero y aceite de misho. son algunos de
los imprescindibles en carta. Y sus Dados de torrija artesana con pincela-
da de café con leche y su crema helada o el Cheesecake con frambuesa y
crumble de almendra, le dan el toque dulce a una cena redonda. Muchos
de los platos están disponibles en barra en formato tapa o ración.
En la amplia terraza, te recomendamos no perderte uno de los cócteles
que ofrece su variada carta.
DECORACIÓN
Es un espacio amplio que destaca por su luminosidad, sofisticado, de-
corado en tonos blancos y con unas amplias vidrieras al fondo del salón
principal que inundan el local de luz y nos hacen maravillarnos con las
vistas a la Casa de Campo y a la ciudad de Madrid. Además, a partir de
ahora sus comensales podrán disfrutar de su terraza con vistas al skyline
durante todo el año.
A todo esto hay que sumarle el atractivo de su ubicación en el centro co-
mercial Zielo Shopping Pozuelo que, a pesar de su “juventud”, es ya todo
un referente de compras y restauración en la zona.
GASTRONOMÍA
La cocina es de base clásica, con productos de mercado, pero se diferencia
del Urrechu tradicional en toques algo más modernos y vanguardistas.
La carta es amplia y podemos elegir entre los clásicos que nunca fallan,
empezando por la mesa de corte de ibéricos, como el jamón de bellota,
o la ensalada de bogavante, o algo más innovador como los Tallarines de
Calamar con carabinero y aceite de misho.
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