Kanguq - Hiver/ᐅᑭᐅᖅ/ Winter 2016 - Page 37

Visit Jamaica Jamaïque - ᔨᒣᑲ - Jamaica Visit Jamaica Ce pays est reconnu pour ses chutes d’eau envoûtantes, ses plantations de canne à sucre omniprésentes, son café de classe mondiale, son délicieux rhum et, bien sûr, sa musique reggae. Derrière les États-Unis et le Canada, la Jamaïque est le troisième pays de langue anglaise le plus populeux des Amériques. Elle fait partie du Commonwealth et doit ainsi toujours allégeance à la reine Élisabeth II. Même si ce sont les peuples arawaks et taïnos qui peuplaient jadis l’île, les Jamaïcains d’aujourd’hui sont principalement de descendance africaine. Vous y découvrirez de nombreux plats : l’akée sautée servie avec de la morue séchée, les galettes feuilletées farcies de viandes épicées, ainsi que le poulet mariné à la façon locale accompagné de bananes vertes frites. ᑖᓐᓇ ᕿᑭᕐᑕᖅ ᐃᓇᖁᓇᕐᑐᔪᐊᓂᒃ ᓴᕐᕙᑐᖁᑎᓕᒃ, ᒪᒪᕐᓴᐅᑎᓕᐊᑦᓴᔭᓂᒃ ᐱᕈᕐᓰᕕᖃᕐᓱᓂ ᓇᐹᕐᑐᓂᒃ, ᑳᐱᖁᑎᑦᓴᔭᖏᓪᓗ ᒪᒪᕐᑐᔪᐊᖑᑦᓱᑎᒃ, ᐃᒥᐊᓗᖁᑎᖓᓗ ᕋᒻ - ᐊᓪᓛᑦ ᕆᒃᑭᑦᓴᔭᒥᒃ ᑐᓴᕐᓂᔮᕈᑎᖃᕐᓱᓂ. ᐊᒥᐊᔨᑲᒥᑦ ᑲᓇᑕᒥᓪᓗ ᐅᖓᓕᕆᔭᐅᑦᓱᓂ, ᔨᒣᑲ ᐱᖓᔪᐃᒋᔭᐅᕗᖅ ᖃᓪᓗᓈᕐᑎᑑᕐᑐᓴᔭᓄᑦ ᓄᓇᒋᔭᐅᓂᕐᐸᐅᓱᓂ ᐊᒥᐊᔨᑫᑦ ᓄᓇᑦᓴᔭᖁᑎᖏᓐᓂ. ᐊᑕᓂᐊᓘᑉ ᐊᐅᓚᑕᖓᑕ ᐃᓚᒋᒻᒥᔭᖓ, ᐃᓕᓴᐱ ᐊᑕᓂᐊᓗᒻᒥᒃ ᐊᑕᓂᐊᓗᖃᕐᒥᓱᓂ. ᓄᓇᕕᐅᒋᐊᖕᖓᓚᐅᕐᑐᕕᓂᖅ ᐊᕋᕚᑦᓴᔭᓄᑦ ᐊᒻᒪᓗ ᑕᐃᓅᑦᓴᔭᓄᑦ, ᐅᓪᓗᒥ ᔨᒣᑲᒥᐅᑦ ᕿᕐᓂᑌᑦ ᓄᓇᖓᓂᒥᐅᑦᓴᔭᐅᕙᓪᓘᓲᑦ ᐋᕗᕆᑲᒥᐅᑦᓴᔭᐅᑦᓱᑎᒃ ᑖᒃᑯᓄᖓ ᑭᖑᕚᕆᔭᐅᑦᓱᑎᒃ. ᒪᒪᕆᔭᐅᓂᕐᐹᖑᓲᖑᕗᑦ ᓂᕿᖏᑦ ᔨᒣᑲᒥᐅᔦᑦ ᐋᒃᑮ ᐱᕈᕐᑐᕕᓃᑦ ᒪᒪᕐᑐᓴᔦᑦ ᒥᓯᕐᕿᓯᐅᑎᒋᑦᓱᒍ ᐆᒐᕐᒥᒃ ᓂᒃᑯᒥᒃ, ᑖᒃᑯᐊᓗ ᐃᒐᒪᔪᑦ ᓂᕿᑦᓴᔭᑦᓴᔭᖏᑦ ᑐᓴᐅᒪᔭᐅᓂᕐᐸᐅᓲᖑᒻᒥᔪᑦ ᐃᓗᓕᖃᕐᓱᑎᒃ ᓂᕿᑐᐃᓐᓇᒥᒃ ᐊᕿᒡᒋᐅᔭᕕᓂᕐᒥᓗ ᐅᐊᕈᑎᖃᕐᑎᓗᒍ ᐅᕐᓱᒧᑦ ᐃᒐᓯᒪᔪᓂᒃ ᐸᓈᓇᓂᒃ ᓄᓇᐅᔭᐅᓂᕐᓴᓂᒃ. This island is famous for its magical waterfalls, its sugar plantations, world-class coffee, delicious rum and – of course – funky reggae music. After the USA and Canada, Jamaica is the third most populous Englishspeaking country in the Americas. It’s part of the Commonwealth, too, with Elizabeth II as its queen. First settled by the indigenous Arawak and Taino people, today Jamaicans are mostly of African descent. Favourite Jamaican dishes to taste are ackee fruit sautéed with dried codfish, the famous flaky patties stuffed with spiced meats and jerk chicken with fried green bananas. 35 KANGUQ Hiver/Winter 2016 ᐅᑭᐅᖅ 2016 vᖑᖅ 35