Kokkers arbeidstid
ikke noe problem
Hvordan kan man tilpasse kokkers arbeidstid til et sosialt liv
utenom jobben?
Debatten om dette temaet har
rast både på nettet både i Norge
og ute i Europa.
Det er ikke noe problem å organisere kokkers
arbeidstid innenfor lover og regler i arbeidslivet.
Det har vi gjort i årevis, sier Aslak Askeland på
Scandic Maritim.
Gourmet-restauranter og kjendiskokker
engasjerer seg. Blant disse er Esben Holmboe Bang som slår på stortromma og lanserer fire dagers arbeidsuke for sine kokker.
Og han får svar fra Bent Stiansen i Stattholdergaarden i Oslo, som ønsker velkommen
etter, og sier de har hatt dette i en årrekke.
- For oss på Haugalandet virker denne debatten litt fjern. Det er et spørsmål om å
organisere aktivitetene i tråd med arbeidstidsbestemmelser og avtaleverk, sier Aslak
Askeland på Scandic Maritim til Jobb & Næring.
- På hele hotellet har vi 22 kokker, og tre av
disse jobber på Brovingen.
Ettersom folk skal ha mat også om kvelden,
ligger det i sakens natur at kokker også må
arbeide når folk flest har fri.
Men skiftordninger og avtaleverk tar høyde
for dette. Derfor er det å jobbe på kjøkkenet
hos oss attraktivt, sier Aslak Askeland til
Jobb & Næring.
En fornøyd banksjef Arne-Helge Vaage i nyoppussede lokaler i DNB.
Åpner dørene på lørdager
DNB går mot strømmen og
åpner dørene for privatkunder
på lørdagene.
- Kundene vil ha rådgivning,
sier banksjef Arne-Helge Vaage.
DNB har prøvd ut konseptet i storbyer, og
det fungerer såpass godt at Haugesund
står for tur. Fra november utvider banken
i Haraldsgata åpningstidene til klokka 17
om ettermiddagen, og holder lørdagsåpent
til klokka 15.00.
44
JOBB & NÆRING
- Og vi som trodde folk nesten hadde glemt
hvor banken ligger?
- Ja, det kan du si. Men erfaringen fra storbyene viser at det er behov for utvidet åpningstid og lørdagsåpent. Vi opplever at
mange savner noen å snakke med når det
gjelder sin egen økonomi, ikke minst ungdommer som er førstegangsetablerere.
Travle dager gjør det vanskelig å nå banken
i arbeidstiden. Nå blir vi mye mer tilgjengelige, sier banksjef Vaage, som gleder seg
over å ta imot kundene i nyoppussede lokaler.
- Vi har bygget om og fikset opp og har bl.a.
fått et helt nytt møtelokale med plass til
nærmere 50 gjester. 20.-22. oktober markerer vi denne denne begivenheten med
en egen DNB-festival, sier Vaage. Her skjer
det mye spennende med program for hele
bredden av kunder - alt fra å lære de yngste
om sparing til digital veiledning for seniorer. Vi har også et bredt og spennende program for bedriftskundene våre.
Dette gjør vi rett og slett for å feire at vi har
fått så flotte lokaler og for at vi er så glade i
Haugesund, sier en fornøyd banksjef.