Jobb & Næring OKTOBER 2018 - Page 36

for Jobb & Næring Foto: Kristoffer Vincent Hansen www.mittitalia.it illustrasjonsfoto: Multiconsult Kværner bruker 370 millioner på nytt kaianlegg på Stord For fem år siden investerte verftet 350 millioner kroner i den største traverskranen som finnes i Nord-Europa. Nå står havnebassenget og kai for tur. Denne gang vil jeg dele en oppskrift på noe enkelt og godt! Hva med hvitvinsdampede blåskjell, focaccia, hvitløks- majones og kanskje et godt glass hvitvin til helgekosen. Dette er noe de fleste vil like og som en raskt kan bli hekta på. Hvitvinsdampede blåskjell 1 nett blåskjell 2 dl hvitvin Olivenolje Persille 15 stk. sherry tomat 1 fedd hvitløk 1 stk. vårløk 1 stk. rødløk 2 ss saft av fersk sitron Basilikum Start med å skylle og vaske blåskjellene. Kast skjell som er knust og som ikke lukker seg når du skyller de i vann. Ha olje i en gryte og fres rødløk og hvitløk til den blir gyllen. Ha i de vaskede blåskjellene og hvitvin, og ta deretter på et lokk for å gi det et oppkok. Når det har startet å dampe tilsetter du delte sherry tomater, hakket vårløk og litt sitronsaft før du tar lokket på igjen. Når skjellene har åpnet seg er de klar. Dryss på litt finsnittet persille og pynt med basilikum før servering. Server gjerne med litt nystekt focaccia og hvitløksmajones Til denne retten vil jeg anbefale en frisk hvitvin laget av druen Arneis fra vinregionen Piemonte i Italia. Buon appetito 36 JOBB & NÆRING Kværner skal sprenge plass til dypere havnebasseng og lengre kai. – Et tidskritisk prosjekt, sier Thomas Dahl i Kværner. Som en del av utvidelsen, har Multiconsult fått oppdraget fra Kværner Stord om å prosjektere forlengelse av kransporet. Den investeringen er ventet å ligge på rundt 370 millioner. Her skal det skje en utdyping og bygging av nytt kaianlegg, i følge sysla.no Norges største havhotell er klart Norges største plattform-hotell er ferdig, det meldte Kværner ved inngangen til oktober. Selskapet vant sammen med prosjekteringsselskapet KBR kon- trakten om totalleveransen av dekket til utstyrs- og boligplatt- formen til Johan Sverdrup-prosjektet i 2015. Plattformen er en av fire plattformer i fase 1 av Johan Sverdrup-prosjektet. Totalt var kontrakten verdt 6,7 milliarder kroner. Stålunderstellet er bygget ved Kværners verft i Verdal, mens plattformdekket er bygget ved Kværners verft på Stord. Selska- pet Leirvik AS fikk sin største kontrakt noensinne da de fikk oppdraget om å bygge boligmodulen, som rommer 450 lugarer og har 560 sengeplasser, og er med det Norges største hotell til havs.