y abajo ( si tu horno solo tiene ventilador ponlo a 160 º C ).
Engrasa el fondo y las paredes de un molde de 18 centímetros de diámetro con un poco de mantequilla sin sal y echa los taquitos de melocotón bien escurridos procurando que todo el fondo del molde quede bien cubierto .
A continuación , vierte la mezcla que hemos batido y mete el bizcocho en el horno caliente a 180 º C . Deja durante 25-30 minutos o hasta que al pinchar en el centro del bizcocho con un palillo este salga completamente limpio .
Cuando el bizcocho esté horneado sácalo el horno y déjalo enfriar 5 minutos . Luego con cuidado de no quemarte coloca una rejilla sobre el molde y dale la vuelta . Luego desmolda y deja que el bizcocho se enfríe completamente sobre la rejilla .
Cuando el bizcocho esté frío añade por encima 2 cucharadas de la mermelada Cremosa de melocotón de LA VIEJA FÁBRICA . Extiende bien para cubrir el bizcocho y si queda algún hueco sin cubrir añade otra cucharada más y reparte . dos centígrados con calor arriba y abajo ( si tu horno solo tiene ventilador ponlo a 160 º C ).