Jahresbericht Schweizer Obstverband 2018 | Page 27

Statistik   27 Mostobst: Verarbeitung in gewerblichen Mostereien | Utilisation dans les cidreries professionnelles in Tonnen / Hektoliter | en tonnes / hectolitre 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2) Mostobst Mostäpfel Fruits à cidre t Pommes à cidre t 157 540 27 943 84 492 76 212 137 060 21 974 80 097 65 207 92 496 73 840 73 840 80 480 64 060 75 956 3) davon Spezial- Mostäpfel dont Pommes à cidre spéciales t Mostbirnen Poires à cidre t Saft ab Presse Jus du pressoir hl Übriger Apfelsaft Autres jus de pomme hl Apfelsaft- konzentrat Concentré jus de pomme t Birnensaft- konzentrat Concentré jus de poire t 98 070 14 214 58 958 46 279 20 480 5 969 4 395 11 005 1) 1) 1) 1) 37 718 54 900 40 790 22 543 37 767 11 921 2 412 9 915 8 846 655 441 1 386 55 365 40 880 43 699 12 016 9 780 15 741 44 218 51 735 49 664 88 816 17 325 33 314 10 273 8 372 9 571 1 399 1 169 1 839 Zahlen bei Redaktionsschluss noch nicht bekannt | Chiffres pas connus jusqu'à la clôture de la rédaction Provisorische Zahlen | chiffres provisoires 3) exkl. Export Mostobst | excl. fruit à cidre export Quelle: Bundesamt für Landwirtschaft | Source: Office fédéral de l’agriculture 1) 2) Verarbeitung zu Obstprodukten | Transformation en produits de fruits Mit Rohstoffpreisausgleich (Art. 2 Obstverordnung), in Tonnen Bénéficiant de la compensation des prix pour les matières premières (art. 2 Ordonnance sur les fruits), en tonnes Industrieäpfel Pommes d’industrie Most- / Industriebirnen Industriekirschen Poires à cidre / d’industrie Cerises d’industrie Industriezwetschgen Pruneaux d’industrie Industrieaprikosen Abricots d’industrie Industriebeeren Baies d’industrie 2018 2017 2016 2 564 2 627 3 135 1 493 580 2 204 772 275 212 174 130 200 637 134 1 160 313 464 297 2015 2014 2013 1 417 3 621 1 969 147 1 789 1 269 486 1 275 702 96 196 250 269 618 314 190 214 0 Quelle: Bundesamt für Landwirtschaft | Source: Office fédéral de l'agriculture Verarbeitung zu Kernobstessig aus Mostobst | Transformation en vinaigre de fruits à pépins à cidre Mit Rohstoffpreisausgleich (Art. 2 Obstverordnung), nach Ernte, in Tonnen Bénéficiant de la compensation des prix pour les matières premières (art. 2 Ordonnance sur les fruits), après la récolte, en tonnes 2018 2017 2016 2015 2014 2013 714 1 250 1 152 1 521 1 384 972 Quelle: Bundesamt für Landwirtschaft | Source: Office fédéral de l’agriculture Schweizer Obstverband Jahresbericht 2018