Jahresbericht Schweizer Obstverband 2018 | Page 19

Statistik  
19
Pro-Kopf-Inlandverbrauch | Consommation en Suisse par habitant
kg pro Kopf | kg par habitant
2017 2016 2015 2014 2013
15.6
3.1 15.2
3.2 15.0
3.4 15.5
3.6 14.9
3.5
0.9
1.7
3.0
4.2 1.0
1.8
3.4
4.0 1.0
1.8
3.2
4.4 1.2
1.9
3.7
4.1 1.1
1.9
3.3
4.3
Beeren / Baies
Trauben / Raisins
Bananen / Bananes 7.0
6.2
11.0 7.3
6.2
10.8 7.1
6.3
10.6 6.8
6.1
10.3 6.7
8.2
10.1
Orangen, Mandarinen / Oranges, mandarines
Zitronen, Grapefruits / Citrons, pomélos
Anderes frisches Obst / Autres fruits frais 2) 13.1
4.0
15.2 13.5
3.9
15.2 13.6
3.8
14.4 12.7
3.6
14.3 13.2
3.5
13.7
Total frisches Obst / Total fruits frais 85.2 85.6 84.5 83.7 82.7
Äpfel / Pommes
Birnen / Poires
1)
Kirschen / Cerises
Zwetschgen, Pflaumen / Pruneaux, prunes
Aprikosen / Abricots
Pfirsiche / Pêches
Fruchtsäfte (Obstsaftkonzentrat für Kernobstgetränke)
Jus de fruits (pour les jus de fruits à base de fruits à pépins)
6.8 3)
6.9 3)
7.1 3)
7.3 3)
10.7
Äpfel und nicht definiertes Kernobst aus dem Aussenhandel | Pommes et fruits à pépins non définis provenant du commerce extérieur
Tropische Früchte und Früchte, die im Aussenhandel nicht definiert sind, inkl. Kiwis | Fruits exotiques et fruits qui ne sont pas définis par
le commerce extérieur, incl. Kiwis.
3)
Ohne Import und Angaben aus der Direktvermarktung | Sans les importations et sans les informations de la vente directe
1)
2)
Quelle: Schweizer Bauernverband | Source: Union Suisse des Paysans
Obstkulturen in der Schweiz | Cultures fruitières en Suisse
in Hektaren | en hectares
Total
Äpfel Birnen Kirschen
Zwetschgen Aprikosen Pfirsiche Quitten Nüsse
Pflaumen
Tafel- Holunder
trauben
Pommes Poires Cerises Pruneaux
Prunes Abricots Pêches Coings Noix Kiwis
Mini-kiwis Raisin
de table
Nashi
Sureau Nashis
2018
2017
2016
2015 6 322.5
6 316.9
6 338.7
6 315.6 3 786.3
3 805.9
3 853.7
3 862.9 782.9
768.8
759.4
751.7 586.7
595.1
594.5
578.7 322.9
327.8
325.8
330.4 739.2
735.6
720.8
708.7 10.9
10.3
10.2
10.2 11.4
8.6
7.8
7.7 25.6
7.4
8.0
8.5 20.8
20.8
19.1
19.1 18.8
18.8
20.0
18.7 16.6
17.6
17.1
16.9 0.3
0.3
0.3
0.4
2014
2013
2012
2011 6 329.2
6 406.8
6 544.3
6 543.9 3 885.3
3 992.6
4 137.5
4 187.3 760.6
768.3
791.1
788.7 561.4
547.2
530.4
498.0 334.0
333.8
331.8
339.0 707.7
701.7
694.3
670.0 12.0
13.2
12.9
13.1 6.3
6.0
5.4
6.2 7.8
4.7
4.9
4.4 22.6
19.7
19.9
19.5 16.4 15.1
19.2
15.7
17.4 0.4
0.4
0.4
0.4
Quelle: Bundesamt für Landwirtschaft | Source: Office fédéral de l’agriculture

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