Jahresbericht Schweizer Obstverband 2017 | Page 32

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Statistiques Statistik  
Pro-Kopf-Inlandverbrauch | Consommation en Suisse par habitant Apfelkulturen: Anbau nach Kantonen 2017 | Cultures de pommes: surfaces par canton 2017
kg pro Kopf | kg par habitant Sorten, deren schweizerische Anbaufläche 100 Hektaren übersteigt | Variétés dont la surface totale suisse dépasse 100 hectares
2016 2015 2014 2013 2012 2011
15.2
3.2 14.9
3.4 15.5
3.6 14.9
3.5 14.9
3.4 15.5
3.6
1.0
1.8
3.4
4 1.0
1.8
3.2
4.4 1.2
1.9
3.7
4.1 1.1
1.9
3.3
4.3 1.0
1.8
3.2
4.4 1.2
1.9
3.7
4.1
Beeren / Baies
Trauben / Raisins
Bananen / Bananes 7.3
6.2
10.8 7.0
6.3
10.5 6.8
6.1
10.3 6.7
8.2
10.1 7.0
6.3
10.5 6.8
6.1
10.3
Orangen, Mandarinen / Oranges, mandarines
Zitronen, Grapefruits / Citrons, pomélos
Anderes frisches Obst / Autres fruits frais 2) 13.5
3.9
15.2 13.5
3.8
14.4 12.7
3.6
14.3 13.2
3.5
13.7 13.5
3.8
14.4 12.7
3.6
14.3
Total frisches Obst / Total fruits frais 85.6 84.3 83.7 82.7 83.2 82.4
10.7 12.2 12.5
Äpfel / Pommes
Birnen / Poires
1)
Kirschen / Cerises
Zwetschgen, Pflaumen / Pruneaux, prunes
Aprikosen / Abricots
Pfirsiche / Pêches
Fruchtsäfte (Obstsaftkonzentrat für Kernobstgetränke)
Jus de fruits (pour les jus de fruits à base de fruits à pépins)
8.2
3)
8.4
9.0
3)
3)
Äpfel
total
Pommes
total Gala Golden
Delicious Braeburn Jonagold Boskoop Scifresh
(Jazz ® ) Milwa
3 806
137
44
2
132 919
27
4
0
31 477
8
2
0
4 339
9
1
0
10 183
9
2
0
5 139
6
2
0
8 133
0
0
0
6 125
9
1
0
11
Fribourg
Genève
Graubünden 15
58
23 3
14
3 1
17
3 1
3
3 0
2
0 1
4
1 0
2
0 1
2
0
Luzern
Neuchâtel
Schaffhausen
Schwyz 138
3
16
16 32
0
5
2 14
0
1
1 14
0
2
1 13
0
1
1 6
0
0
1 0
0
0
0 2
0
0
1
Solothurn
St. Gallen
Thurgau
Ticino 42
198
1 164
5 8
42
247
1 3
17
130
0 5
11
92
0 1
13
112
0 2
5
56
0 0
0
1
0 5
5
43
0
Valais
Vaud
Zug
Zürich 1 054
552
44
158 286
183
7
25 153
110
3
10 128
44
5
10 5
3
6
9 1
8
28
2 0
63
61
0 0
21
12
2
5 0 1 0 1 8 0 10
CH
Aargau
Basel-Land
Basel-Stadt
Bern
Äpfel und nicht definiertes Kernobst aus dem Aussenhandel | Pommes et fruits à pépins non définis provenant du commerce extérieur
Tropische Früchte und Früchte, die im Aussenhandel nicht definiert sind, inkl. Kiwis | Fruits exotiques et fruits qui ne sont pas définis par
le commerce extérieur, incl. Kiwis.
3)
Ohne Import und Angaben aus der Direktvermarktung | Sans les importations et sans les informations de la vente directe
1)
33
2)
Quelle: Schweizer Bauernverband | Source: Union Suisse des Paysans
Quelle: Bundesamt für Landwirtschaft | Source: Office fédéral de l’agriculture
Quelle: Schweizer Obstverband | Source: Fruit-Union Suisse
Übrige / Autres 1)
AI, AR, BS, GL, NW, OW, UR, JU
Quelle: Bundesamt für Landwirtschaft | Source: Office fédéral de l’agriculture
1)
Total
Obstkulturen in der Schweiz | Cultures fruitières en Suisse Apfelkulturen: Anbau nach Sorten | Cultures de pommes: surfaces par variété
in Hektaren | en hectares in Hektaren | en hectares
Äpfel Birnen Kirschen
Pommes Poires Cerises
Zwetschgen Aprikosen Pfirsiche Quitten Nüsse
Pflaumen
Pruneaux
Abricots Pêches Coings Noix
Prunes
Kiwis
Minikiwis
Kiwis
Mini-kiwis
2017
2016
2015
2014 6 316.9
6 338.7
6 315.6
6 329.2 3 805.9
3 853.7
3 862.9
3 885.3 768.8
759.4
751.7
760.6 595.1
594.5
578.7
561.4 327.8
325.8
330.4
334.0 735.6
720.8
708.7
707.7 10.3
10.2
10.2
12.0 8.6
7.8
7.7
6.3 7.4
8.0
8.5
7.8 20.8
19.1
19.1
22.6
2013
2012
2011
2010 6 406.8
6 544.3
6 543.9
6 623.7 3 992.6
4 137.5
4 187.3
4 218.2 768.3
791.1
788.7
831.1 547.2
530.4
498.0
485.5 333.8
331.8
339.0
341.5 701.7
694.3
670.0
689.2 13.2
12.9
13.1
13.0 6.0
5.4
6.2
6.8 4.7
4.9
4.4
2.8 19.7
19.9
19.5
18.4
Tafel- Holunder Nashi
trauben
Raisin
Sureau Nashis
de table
18.8
20.0
18.7
16.4
Äpfel
total 1)
Pommes
total 1) Gala Golden
Delicious Braeburn Jonagold Boskoop Scifresh
(Jazz ® ) Milwa
17.6
17.1
16.9
15.1 0.3
0.3
0.4
0.4 2017
2016
2015
2014 3 806
3 854
3 863
3 885 919
915
861
840 477
500
522
537 339
334
338
341 183
190
199
210 139
136
128
125 133
132
130
127 125
103
106
108
19.2
15.7
17.4
1