08
UŽDAROS DURYS INSULTUI = PROTINGA MITYBA
Doc. dr. Edita Gavelienė, gydytoja dietologė, Lietuvos dietologų draugijos prezidentė
Insulto rizikos veiksniai, tokie kaip padidėjęs
kraujo spaudimas, cukraligė, nutukimas, yra
tampriai susiję su gyvensenos ypatumais, o
mityba yra kertinis sveikos gyvensenos
akmuo. Siekiant išvengti insulto svarbu
reguliuoti savo mitybą:
• pasiekti ir išlaikyti sveiką kūno masę;
• valgyti ne rečiau nei keturis kartus per dieną;
• vengti persivalgymų;
• skirti dėmesio valgymui – valgant
paskubomis, nesirenkant maisto, stipriai
nukenčia raciono kokybė.
PH IR KRAUJOTAKA
Sveikos mitybos ekspertė Gražina Gum
pH (vandenilio jonų rodiklis) – tai dydis, nusakantis
vandenilio jonų (H+) koncentraciją tirpale, tai yra
tirpalo rūgštingumą ar šarmingumą. Mūsų organizme
svarbiausias yra kraujo pH, kurio norma yra nuo 7,32
iki 7,35. Net ir labai mažas (vos keliomis dešimtosiomis
dalimis) šios normos nukrypimas paveikia organizmo
elektrocheminius procesus ir žmogaus sveikatai ima
grėsti pavojus, todėl organizmas daro viską – gamina
cholesterolį ir riebalus, ima iš kaulų kalcį, magnį ir kitus
šarminius elementus, kad išlaikytų šią kraujo pH
normą.
Jei žmogus maitinasi sveikai – valgo natūralų maistą ir
praktikuoja sveiką gyvenimo būdą, organizmas lengvai
palaiko normalų pH. Deja, šiandien daugelio žmonių
dietoje vyrauja rafinuoti produktai – cukrus, balta
duona ir baltų miltų gaminiai, baltieji ryžiai, nesveiki
(hidrinti) riebalai (margarinas, tepieji mišiniai, aliejai),
vartojama per daug gyvūninės kilmės baltymų. Visi šie
produktai labai rūgština organizmą ir ilgainiui sukelia
sveikatos sutrikimus, tokius kaip įvairios kraujotakos
ligos, galinčios vesti į insultą.
9 MIT e =L