Os testes sensoriais realizados com 50 pessoas de vários países no Multi-Room Sony Wonderland, em que os intervenientes eram convi-dados a experimentar vários alimentos ao som de música, deram origem a resultados surpreendentes.
Ouvir música flamenca en-quanto come uma paella, melhora o sabor da mesma. Comer uma salsicha alemã ao som dos Kraftwerk ou ainda um belo prato de pasta ao som de Puccini, torna o seu sabor mais genuíno.
Outros resultados da mesma experiência concluem que, os sons agudos melhoram os pratos doces, enquanto os graves tornam os alimentos mais amargos. Portanto se a sua cara-metade tem um timbre de voz muito grave, daquelas que faz derreter qualquer mulher, peça-lhe para estar caladinho durante a refeição, sob pena de lhe estragar os cozinhados.
Outra importante conclusão deste estudo é o facto da música clássica fazer com
que o vinho pareça mais caro! O que dá imenso jeito caso decida dar um jantar lá em casa.
Compre uma garrafa de 1 Euro no supermercado, acompanhe com música clássica e, os seus convidados irão pensar que estão a beber um Afros Wine Reserva….carérrimo!
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Dar Música à comidinha!
A Sony, em parceria com Charles Spence, um prestigiado professor da Universidade de Oxford, realizaram uma experiência que visa estudar o impacto do som na maneira como saboreamos os alimentos.