Inominável - Ano 2 Inominável Nº9 - Page 36

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Bebida de Soja

150 g de soja amarela

2 l de água

60 g de açúcar

(amarelo, coco, mascavado, etc.)

Coloque a soja de molho de um dia para o outro em ½ l de água. Coloque ao lume, num tacho, a soja escorrida e os restantes ingredientes e deixe ferver 20 minutos.

Desligue, coloque num liquidificador e triture bem. Passe a mistura por um coador ou pano fino de algodão.

Bebida de Arroz

150 g de arroz

de boa qualidade

2 l de água

Raspa de 1 limão

60 g de açúcar

(amarelo, coco, mascavado, etc.)

Ponha o arroz a demolhar durante 8 horas em ½ l de água.

Num liquidificador, coloque o arroz escorrido, 1 ½l de água a ferver e os restantes ingredientes, e triture bem.

Guarde no frigorífico e sirva quente ou frio, conforme desejar.

Passe a mistura por um coador ou pano fino de algodão.

Guarde no frigorífico e sirva quente ou frio, conforme desejar.