Inominável - Ano 2 Inominável Nº9 - Page 35

Nº 9 - Agosto 2017

35

Pelas mais diversas razões, por intolerância à lactose, opções de vida aliadas à alimentação saudável ou simplesmente pelo gosto, as pessoas começam agora a optar pelas Bebidas Vegetais. São muitas as opções já disponíveis no mercado, mas é do conhecimento geral que são caras e além disso contêm conservantes e estabilizadores.

Assim, nada melhor do que fazê-las em casa, porque sabemos o que estamos a beber e o sabor nem se compara. Dão um pouco de trabalho, umas mais do que outras, mas compensam pelo sabor e qualidade. Só irão precisar de um liquidificador e de um coador (de preferência um pano de algodão).

Experimentem e não se irão arrepender!

Bebida de Avelã/Amêndoa

150 g de avelã/amêndoa

com pele

2 l de água

70 g de açúcar

(amarelo, coco, mascavado, etc.)

1 pitada de canela moída

Coloque as avelãs de molho em ½ l de água durante 12 horas ou na noite anterior.

De manhã, coloque no liquidificador as avelãs escorridas, o açúcar, a canela e ½ l de água e triture bem.

De seguida junte a restante água (1 l), mexa bem e passe a mistura por um coador ou pano fino de algodão.

Guarde no frigorífico e sirva quente ou frio, conforme desejar.