Innym szlakiem
| 03 Kulinaria |
Wstęp
W ostatnim czasie zaobserwować można nowe podejście do sztuki
gotowania. Zauważamy konieczność powrotu do starych sprawdzonych wzorców, coraz bardziej liczy się jakość produktów i to, skąd pochodzą. Kończy się zafascynowanie erą supermarketów i przetworzonej żywności, która pokonuje tysiące kilometrów, zanim trafi na
stoły odbiorców. W Szwecji świadomość konsumentów jest bardzo
wysoka, dlatego też z chęcią sięgają oni po artykuły wyprodukowane lokalnie, najczęściej przez drobnoskalowych producentów. To
właśnie dzięki swojej jakości i unikato